按氣源講，燃?xì)庠钪饕譃橐夯瘹庠?、煤氣灶、灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。燃?xì)庠罘旨矣萌細(xì)庠睢⑸逃萌細(xì)庠?。點(diǎn)火的時(shí)候需要按住開(kāi)關(guān)才能打著火，沒(méi)有電子脈沖點(diǎn)火那么快。家用燃?xì)庠罹咂贩N增多，款式新穎，安全措施增強(qiáng)，材質(zhì)、功能和性能等均有所改善。在生產(chǎn)質(zhì)量和可靠性，工藝水平，自動(dòng)化和智能化程度，性能指標(biāo)的先進(jìn)性，節(jié)能和環(huán)保，安全使用等方面也都有所改善。

燃?xì)庠钍侵敢裕ㄒ簯B(tài)）、人工煤氣、等氣體燃料進(jìn)行直火加熱的廚房用具。燃?xì)庠钣纸忻簹庠睢t盤、灶臺(tái)、灶具，其大眾化程度無(wú)人不知，但又很難見(jiàn)到一個(gè)通行的概念。市場(chǎng)上燃?xì)庠畹倪M(jìn)風(fēng)方式主要有上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)、側(cè)進(jìn)風(fēng)和全進(jìn)風(fēng)四種。點(diǎn)火的時(shí)候需要按住開(kāi)關(guān)才能打著火，沒(méi)有電子脈沖點(diǎn)火那么快。國(guó)外先進(jìn)燃具開(kāi)發(fā)制造技術(shù)的引入，帶來(lái)了中國(guó)燃具事業(yè)的突破性改變。

嵌入式灶多數(shù)采用的這種點(diǎn)火裝置，扭到某個(gè)位置就點(diǎn)著火了，非常簡(jiǎn)單方便，點(diǎn)火命中率高，一般是，但這種方式需要換電池。如果產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)或安裝不當(dāng)，較易出現(xiàn)燃燒不充分，出現(xiàn)超標(biāo)、黃焰、火力不猛、面板溫度高，乃至玻璃等現(xiàn)象。燃?xì)庠钍侵敢裕ㄒ簯B(tài)）、人工煤氣、等氣體燃料進(jìn)行直火加熱的廚房用具。燃?xì)庠钣纸忻簹庠睢t盤、灶臺(tái)、灶具，其大眾化程度無(wú)人不知，但又很難見(jiàn)到一個(gè)通行的概念。

燃?xì)庠钤诠ぷ鲿r(shí)，燃?xì)鈴倪M(jìn)氣管進(jìn)入灶內(nèi)，經(jīng)過(guò)燃?xì)忾y的調(diào)節(jié)（使用者通過(guò)旋鈕進(jìn)行調(diào)節(jié)）進(jìn)入爐頭中，同時(shí)混合一部分空氣（這部分空氣稱之為一次空氣），全進(jìn)風(fēng)型：這種灶具不僅在底盤上有進(jìn)風(fēng)口，而且在爐頭與承液盤之間也留有進(jìn)風(fēng)口，點(diǎn)火的時(shí)候需要按住開(kāi)關(guān)才能打著火，沒(méi)有電子脈沖點(diǎn)火那么快。市場(chǎng)上燃?xì)庠畹倪M(jìn)風(fēng)方式主要有上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)、側(cè)進(jìn)風(fēng)和全進(jìn)風(fēng)四種。