汾酒文化

名酒產(chǎn)地必有佳泉

因為杏花村水好，所以杏花村的酒好。

歷史有很多名人，如曹樹谷，巴金，王蒙，謝覺哉，郭沫若，馬峰等，都來過杏花村，并對杏花村的水贊不絕口，寫下無數(shù)贊美汾酒釀造水源的佳作。清人曹樹谷在《汾酒曲》中寫道“申明亭畔新淘井，水重依稀亞蟹黃”，說明杏花村申明亭井水，與眾不同，文化還特別提到汾酒“居然遷地弗能良”的特性。老作家馬峰雖是孝義人，童年卻是在汾陽度過的，他和老友孫謙一道，給汾陽寫過幾個句子：“才飲他鄉(xiāng)酒，復(fù)嘗杏花香。取得汾洲曲與水，五洲四海皆吾香。老家的酒就是鄉(xiāng)愁的水，還有一層意思是，要做出杏花村的汾酒，必須得有杏花村的水和曲，離開杏花村，做不了白汾。采用上等精糧，經(jīng)汾酒國家技術(shù)中心嚴格把關(guān)“一把抓”，千年杏花村微生物環(huán)境，以生長周期超過150天的高粱、豌豆為主料，千年的傳承工藝、陶藏醞釀以蘊其厚，不妨飲此佳釀熱情澎湃，不醉不歸。

汾酒與飲食

汾酒還被許多時尚的年輕人用來勾調(diào)各種雞尾酒，就是因為汾酒在加入其他飲料之后，口感消香幽雅，既能滿足年輕人飲酒的激情，又能迎合年輕人對時尚的追求感，更重要的是很好入口，所以很受年輕人的喜歡。

汾酒有這些妙用，就是因為汾酒“純正”。

其實清香汾酒和其他香型的白酒，就像我們在日常生活中說的“豆腐”和“臭豆腐”是一樣的，豆腐口味清純、品質(zhì)細膩，豆味清看，可以用來各種烹任方式制作各種美味，味道純正、淡雅，容易被大眾消費者接受；汾酒集團系列酒招商加盟白酒，作為一個承載中華歷史的文化符號，訴說著一個民族的圖騰情結(jié)，演繹著東方大國的生活方式，也寄托著炎黃子孫的精神理想。但是臭豆腐，雖然同為豆腐，但是因為味道濃烈，很難用來烹飪其他品類的食物，也不容易被大眾消費者接受。而汾酒就如同豆腐一樣，味道清香淡雅，與國際上許多的酒，像白蘭地、伏特加、朗姆酒等等都有著同一個口感，所以清香汾酒是中國白酒里面適合走國際化之路的白酒。

汾酒集團系列酒招商加盟

隨著白酒的不斷發(fā)展，目前的白酒圈子主要在老酒圈、醬香酒、特色小眾酒圈這幾個領(lǐng)域，相比醬酒圈，特色小眾酒圈也是因為品質(zhì)個性強而后走品鑒所形成的白酒圈子，這種圈子有董香圈、馥郁香圈、部分濃香圈、兼香圈和動植物草本圈。雖然白酒圈子發(fā)展有蓬勃之勢，但相比洋酒圈子和紅酒圈子，其還是非常年輕，畢竟人家有幾百年的積累，而白酒圈子的發(fā)展也無非二十多年，從某一方面，白酒圈子化消費及酒廠品質(zhì)回歸還有一段漫長的路要走。除白酒外，勾兌工藝還廣泛應(yīng)用于黃酒、葡萄酒及威士忌、白蘭地等酒類。

汾酒集團系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言！

第八炮：喝酒臉紅的能喝，酒量大得很。

喝酒臉紅的人，其實并不能喝酒，

臉紅是輕微酒精中du的表現(xiàn)。

人體自身有乙醇脫氫酶和乙quan脫氫酶

參與酒精的代謝。

飲酒后，乙醇經(jīng)過乙醇脫氫酶的作用，

轉(zhuǎn)化為乙quan，

進而在乙quan脫氫酶的幫助下轉(zhuǎn)化為乙suan，

終轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳，排出體外。

喝酒臉不紅的人，這兩種酶比較完善，

能及時將酒精代謝出去。

喝酒臉紅的人，體內(nèi)缺少乙quan脫氫酶，

導(dǎo)致乙quan不能及時轉(zhuǎn)化在人體內(nèi)累積，

造成毛xi血管擴張，出現(xiàn)臉紅。

喝酒臉白的人，

體內(nèi)乙醇脫氫酶、乙quan脫氫酶都不活躍，

酒精依賴肝里的細胞色素

慢慢氧化代謝出體外，

這種體質(zhì)的人大量喝酒

很容易導(dǎo)致急性酒精中du。