浙江山宇機械為您介紹給水果打蠟的作用和過程：

   為了補充或取代水果的天然蠟，果商在蘋果、柑橘等水果上加上一層蠟。農業(yè)機械是發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的重要物質基礎，農業(yè)機械化是農業(yè)現(xiàn)代化的重要標志。這層蠟不僅可以減少水分流失，提高光澤度，讓水果好看，還可以保鮮，延長水果在采收后的保質期。蠟把水果表皮上的小孔和凹陷處封起來，在水果表面形成一層保護膜，免受zhen菌和xi菌侵入。

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許多水果在包裝前確實經過了打蠟處理。水果打過蠟之后，在水果的表面形成一層半透的膜，能夠防止水果的水分蒸發(fā)，降低水果本身的呼吸強度，減少水分的蒸騰作用和生理轉化，失水率小，延緩果實衰老，保持了水果原有的硬度和脆度，風味不減，保留鮮香。其目的有兩個，一是便于長期儲存;二是這樣處理后外觀漂亮，顯得上檔次，能賣。根據我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，作為一種保鮮手段，給鮮水果表面打蠟是允許的，但這種蠟必須是食品級蠟，并且必須實行嚴格的定量控制。

果蔬蔬菜清洗流水線的概述： 生產蔬菜清洗機、水果清洗機、清洗流水線等食品清洗機械設備 。 清洗設備是我們精心研發(fā)而成的產品，經多年的實際使用證明、性能穩(wěn)。