水晶餃子粉250克，蝦300克，豬肉200克，胡蘿卜100克，韭菜100克，油3毫升，鹽3克，生抽3毫升，料酒2毫升，生姜10克，生粉10克。準(zhǔn)備配料:水晶餃子粉、蝦、瘦肉、胡蘿卜、韭菜；將蝦肉洗凈，切碎，留下三分之一切成大塊；豬肉洗凈剁碎，胡蘿卜洗凈剁碎，加入蝦肉、韭菜、油、鹽、生煙、料酒、姜、生粉等?；旌虾碗缰?，并可以放入冰箱，使果汁將包含更多的餃子面粉，加入沸水，混合，直到透明，并揉成光滑的面團(tuán)加熱。

蘑菇肉包子

配料:面粉300克，豬肉餡300克，蘑菇姜，蔥，酵母，料酒，醬油甜面醬，蠔油，鹽，花生油。該方法包括以下步驟:1、將鍋加熱，加入油，倒入肉餡，調(diào)黃酒，炒干水蒸氣；2.加入甜面醬和醬油，然后將蔥和姜炒香。3.倒入蘑菇丁，加入蠔油，翻炒，冷卻。豆腐粉絲包子材料:豆腐、韭菜、粉絲(用細(xì)一點(diǎn)的)蔥。步驟:1。將豆腐絲在水中浸泡一小段時(shí)間，漂浮起來，然后取出冷卻(這樣可以去除豆類的腥味)。2.剁粉絲、剁蔥豆腐絲、胡椒粉、鹽、五香粉、海鮮醬、醬油、胡。加熱并冷卻它們。3.在韭菜上加入韭菜和芝麻油。這是把水封在蔬菜上，然后徹底攪拌它們。

用韭菜做餡的饅頭或餃子應(yīng)該是大多數(shù)人喜歡的，也是我們家面食中常見的餡。韭菜本來有一點(diǎn)辛辣的味道，但它不同于蔥蒜的辛辣味道。加熱后，辣味基本消失，剩下的是誘人的清香。你可以選擇適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品來制造美味。讓我們以韭菜肉餡餃子為例來談?wù)劸唧w的操作方法。主要成分:面粉、韭菜；配料:豬肉、生豬肉、清蒸魚醬油、白糖、鹽、味精、青椒油(以下是青椒油的制作方法)、芝麻油。對(duì)配方的比例沒有嚴(yán)格的要求。它可以根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)增減，但填料調(diào)整的步驟不能混淆。