山楂---營養(yǎng)豐富的小巧果

山楂中鐵的含量雖然不算很高（0.9毫克/100克），但由于山楂含有的維生素C和有機(jī)酸，使得鐵的生物利用率較高。山楂富含果膠（水溶性纖維的一種），含量可達(dá)3%-6%，堪稱水果中的“果膠之wang”，果膠有助于胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，對(duì)降di血zhi、預(yù)防結(jié)腸ai有一定的作用。

另外，山楂含有豐富的黃酮類物質(zhì)，這種生物活性物質(zhì)有抗yang化作用，對(duì)健康有益。流行病學(xué)研究證實(shí)，黃酮類物質(zhì)能jiang低xin血管疾病的ai亡率。

山楂苗病蟲害防治措施有哪些？

1、改良土壤狀況：春季果園種植毛苕子，小苜蓿等豆科類綠肥作物，等盛花期刈割翻壓，入秋再增施有機(jī)肥1次，結(jié)合施肥對(duì)樹盤深翻30厘米以上，以增加活土層厚度，對(duì)盛果期果樹可增施腐熟的禽、畜糞肥等。

2、藥劑防治：從春季開始，每隔半月連噴3次300倍的尿素加黃腐酸鐵，或3次氨基酸鐵，對(duì)黃葉病的復(fù)綠、恢復(fù)樹勢，有很好效果。還要及時(shí)防治各種病蟲害，尤其要注意葉部病蟲害和根系病害的防治

3、嚴(yán)格控制guan水次數(shù)和guan水量：大樹每年灌4~5次水，花前水、花后水、果實(shí)膨大期水、7月底8月中旬水和冬guan水。注意guan水以不積水，淺灌和多雨季節(jié)不灌為宜。

4、調(diào)控樹勢：對(duì)黃葉病樹在冬季修剪時(shí)，對(duì)結(jié)果枝組重回縮，整體減少枝量，以利增強(qiáng)樹勢

山楂能阻礙xue脂上升嗎？

山楂的確含有降xue脂的物質(zhì)，但是由于我們平日攝入山楂的總量少，因此靠吃山楂阻礙xue脂上升的實(shí)際效果是比較有限的。山楂，又稱紅果、山里紅，與蘋果、梨一樣，都屬于核果類水果。新鮮山楂含有以果糖和葡萄糖為主的碳水化合物和較豐富的維生素C、果膠、鉀、鈣等礦物質(zhì)、有機(jī)酸、黃酮類和三萜類等營養(yǎng)成分。

山楂的確含有能降xue脂的活性物質(zhì)，主要包括黃酮類化合物如金絲桃苷、蘆丁、槲皮素等，三萜酸如熊果酸、山楂酸等，植物甾醇如谷甾醇、胡蘿卜苷、豆甾醇等，還有果膠等物質(zhì)。其中黃酮及其苷類化合物是山楂中的主要活性化學(xué)物質(zhì)，總含量可高達(dá)3.62%，其中金絲桃苷、蘆丁和槲皮素等具有擴(kuò)張xue管、降xue壓、降xue脂、降低毛細(xì)xue管通透性和脆性等藥理活性。

且據(jù)研究發(fā)現(xiàn)黃酮能夠降低高xue脂xue清中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇的含量，從而升高xue清中高密度脂蛋白膽固醇的含量，從而起到了一個(gè)很好的調(diào)節(jié)xue脂的作用。另外山楂中的三萜酸、植物甾醇和果膠在一定程度上也能降低xue清總膽固醇水平、甘油三酯水平、低密度脂蛋白膽固醇水平，升高高密度脂蛋白膽固醇水平。因此可以說山楂含有可以阻礙xue脂上升的物質(zhì)。

大棉球山楂的獨(dú)有特性

大綿球山楂苗：果實(shí)極大，闊倒卵圓形，平均單果重16克，大果重19克；果皮深紅或紫紅；果點(diǎn)極大而密，黃褐色；果肩稍平，呈多棱狀；萼片卵狀披針形 ，開張反卷；果肉綠白，散生紅點(diǎn)；味酸稍甜，肉質(zhì)細(xì)硬；可食率高達(dá)88.3％。百克鮮果可食部分含可溶性糖11.35克，可滴定酸3.57克；果膠2.7克，黃酮 0.42克，維生素C62.4－73.6毫克。加工干片，出片率35.6％。樹勢強(qiáng)；萌芽率45.1％；可發(fā)長枝4－5個(gè)。定植后4－5年始果；中、長枝成花力強(qiáng)；果枝長 勢強(qiáng)。自交親和率5.5％；自然授粉坐果率52.9％；花序坐果8.8；果枝連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。在魯中山地，10月中旬果實(shí)成熟。

大綿球山楂果實(shí)扁圓形，果皮桔紅色。果個(gè)較大，百果重1019.2克，果實(shí)整齊度高，可食率85.1%。果肉黃綠色，質(zhì)地松軟細(xì)密。樹勢中庸，枝條開張，大 綿球山楂早春萌芽時(shí)新梢葉片呈紅色，以中短果枝結(jié)果為主，果枝平均座果數(shù)10.0個(gè)，母枝連續(xù)結(jié)果能力較強(qiáng)，幼樹豐產(chǎn)性和抗性均較強(qiáng)，9月中旬成熟， 比北京一般品種提早成熟20-30天。初結(jié)果期樹株產(chǎn)10公斤，6年生株40公斤。由于結(jié)果量較大，樹體易衰弱。