營(yíng)養(yǎng)損失主要與過(guò)度追求“細(xì)，細(xì)，白”有關(guān)。例如，大米的重復(fù)整理將對(duì)胚芽和米糠造成嚴(yán)重?fù)p害，導(dǎo)致大量營(yíng)養(yǎng)素的損失。鈣，鐵，堿，纖維素，維生素B1和維生素E的糙米含量分別白米是1.7倍，2.75倍，3.2倍，12倍，10倍，14倍。以稻對(duì)50kg作為一個(gè)例子，通?？梢允褂貌诿椎?0千克可以脫殼后產(chǎn)生，并且糙米被碾磨成白米與5kg左右損失，加拋光的2倍，并且2千克丟失，即，大約7公斤的大米可以吃掉了。如果您想將其加工成特殊的儀表，損失將繼續(xù)加深。隨著每年大米的20％被加工成米大米，中國(guó)失去了約400萬(wàn)噸每年的大米，這相當(dāng)于水田公頃，超過(guò)20萬(wàn)人數(shù)以萬(wàn)計(jì)的年產(chǎn)年。

加工副產(chǎn)品的綜合利用低谷物和油加工副產(chǎn)品主要包括麩皮，稻殼，米糠，油殼，蛋糕，油腳和肥皂腳，以及富含生物活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素的除臭餾分。 。經(jīng)濟(jì)價(jià)值潛力非常大;但目前糧油加工主體對(duì)糧油副產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)不足，利用技術(shù)尚處于起步階段，中國(guó)糧油副產(chǎn)品綜合利用率較低。對(duì)于大米加工副產(chǎn)品米糠來(lái)說(shuō)，日本米糠的綜合利用率高達(dá)100％，印度也是發(fā)展中國(guó)家，已達(dá)到30％。我國(guó)米糠綜合利用率仍不到20％，馬鈴薯全粉加工設(shè)備供應(yīng)，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。小麥胚芽也有巨大的商機(jī)。 2013年，中國(guó)的小麥胚芽產(chǎn)量為26萬(wàn)噸。由于國(guó)內(nèi)企業(yè)缺乏相應(yīng)的產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)和設(shè)備，大多數(shù)制粉公司將其混合成麩皮作為飼料。目前只有少數(shù)企業(yè)。它被加工成小麥胚芽油，小麥胚芽烘焙食品，馬鈴薯全粉加工設(shè)備生產(chǎn)廠家，小麥胚芽飲料，小麥胚芽小吃食品等。

試點(diǎn)主要在四個(gè)區(qū)縣實(shí)施。首先，在藍(lán)田縣的交天，九坊房，蘭橋，格派四個(gè)鎮(zhèn)建立了千畝基地。種植的主要品種有紫花白，金樹16，味舒13，徐州馬鈴薯全粉加工設(shè)備，中薯20個(gè)。通過(guò)產(chǎn)量測(cè)定，畝產(chǎn)平均產(chǎn)量為2190.5千克;亞尼農(nóng)場(chǎng)建有100多畝點(diǎn)，主要種植品種為科新6號(hào)，平均畝產(chǎn)2632.6公斤。二是在胡縣湖店鎮(zhèn)馬營(yíng)村建立1000畝馬鈴薯基地，區(qū)100畝。主要種植品種有中薯5號(hào)，興佳2號(hào)，早白，甘薯和新市408. 1000畝區(qū)通過(guò)交叉生產(chǎn)測(cè)量，平均畝產(chǎn)2625公斤，平均每100畝點(diǎn)產(chǎn)量290，馬鈴薯全粉加工設(shè)備廠家，6.4千克。三是在長(zhǎng)安區(qū)大昭街的龐柳村建設(shè)一個(gè)100畝的點(diǎn)。主要種植品種有荷蘭15號(hào)，科信1號(hào)，早期大白，荷蘭7號(hào)。通過(guò)產(chǎn)量測(cè)量，每畝平均產(chǎn)量為3061.4千克。

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