蔬菜作物的正常生長發(fā)育，不僅要有適宜的土壤濕度，而且要有適宜的空氣濕度。根據(jù)蔬菜對空氣相對濕度要求的差異，大致可分為以下4個類型。

1、白菜類、綠葉蔬菜、水生蔬菜等蔬菜：要求空氣相對濕度85%-90%。

2、薯芋類中的馬鈴薯、瓜類中的黃瓜、根菜類(胡蘿卜除外)、豆類中的蠶豆、豌豆等：要求空氣相對濕度70%-80%。

3、茄果類、豆類中的菜豆、豇豆、扁豆等蔬菜：要求空氣相對濕度55%-65%。

4、瓜類中的西瓜、甜瓜、南瓜以及蔥蒜類等蔬菜：要求空氣相對濕度45%-55%。

紅薯

儲存紅薯要選擇通風好、不滲水的地方；被水浸濕過、碰破皮或有損傷的紅薯，保存時間不宜過長。注：紅薯不宜放冰箱！

蘑菇

蘑菇怕濕。鮮蘑菇含水量很高，可達90%左右，因此保存起來比較困難。香菇、金針菇等保存時間能稍長一點，而草菇就只有一天左右。注：如果不減少蘑菇的水分，濕乎乎地放進冰箱里，會變質(zhì)得更快。買回來后先在陰涼處攤開，稍微晾干后再放入冰箱保存。01為了降低侵染的風險，請您盡量減少外出活動，減少到人員聚集的公共場所，外出時請您記得戴好口罩。而新鮮的草菇不要放入冰箱，現(xiàn)買現(xiàn)吃。

干嘛要把水果蔬菜和豆子合并分析呢？拿到反季節(jié)的大棚蔬果，覺得口感不好，撇撇嘴嫌棄一下可以，但是不好吃就不吃嗎。單獨分析不好么？

水果和蔬菜合并還能理解，豆子和蔬菜，也未免差得太遠了吧？

因為它們都是膳食纖維的來源，都是鉀、鎂元素的來源，也都是去氧化物質(zhì)的來源，還是多種維生素的來源，健康效果方面有一定相互取代的效果，所以合并在一起進行分析了。