我想學(xué)油炸小吃技術(shù)，不知道到哪里學(xué)好

油炸小吃

油炸小吃是我國(guó)傳統(tǒng)的小吃之一，無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)的炸肉串、炸麻花、炸丸子，還是小攤上的炸土豆、炸玉米、炸海鮮等。無(wú)一不受人們的信賴。油炸小吃的品種也非常多，可以炸不同類型的食物。比如水果類、蔬菜類、熟食類、肉類等。有個(gè)別地方的人們還喜歡把炸出來(lái)的食物加上調(diào)料，如辣椒、芝麻、香油、甜醬等等。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、各類原料刀工練習(xí)。

2、各類原料預(yù)處理方法。

3、魚(yú)類腌制技術(shù)。

4、海鮮類腌制技術(shù)。

5、青菜類串卷制作技術(shù)。

6、各種味型調(diào)制技術(shù)。

服務(wù)流程

投資分析

1.油炸小吃投資成本低

油炸小吃可店鋪經(jīng)營(yíng)也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。店鋪經(jīng)營(yíng)僅需5平方左右的一塊櫥窗位置即可，無(wú)須高額的租金。流動(dòng)經(jīng)營(yíng)只需要一輛小吃車(chē)就可以，無(wú)須任何租金。因?yàn)榈昝嫘。匝b修成本低。設(shè)備簡(jiǎn)單，一個(gè)電炸鍋就可以經(jīng)營(yíng)，電炸鍋價(jià)值200-500左右?；旧?，做油炸小吃2000-3000就可以創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)。投資少，風(fēng)險(xiǎn)小。

2.油炸小吃店利潤(rùn)可觀

油炸食品的利潤(rùn)還是非常可觀的，炸雞腿成本在1塊錢(qián)左右，能賣(mài)到5-6塊錢(qián)，炸雞柳成本5毛左右，能賣(mài)到3-4塊錢(qián)，炸雞排成本1塊錢(qián)，能賣(mài)到3-4塊，對(duì)比以上數(shù)據(jù)可以看出，做鹵肉生意利潤(rùn)還是非常豐厚的。

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