面包店展示柜的陳列方式看似隨意，其實從營銷學的角度上看，都是有講究的。根據(jù)人的觀看習慣和拿取的方便程度，可將面包店展示柜空間分為上、中、下三種不同的段位。其中中段是黃金位置，zui易被人看到和拿取，上段醒目易于指點，下段位置較差。因此店主常把^顯眼的黃金位置用來陳列高利潤面包或者店內(nèi)特殊產(chǎn)品，zui上層通常陳列需要推薦的商品，下層則通常是銷售周期進入suai退期的商品。

   展柜的制作是一門學問，它的設計并不是無章可循的，而是要考慮一些因素，使設計出的展柜可以zui大程度的體現(xiàn)它的價值。它在設計時，一般要考慮的因素如下：

一、區(qū)域：這主要是指展柜的形狀、大小以及各個部位之間的位置要如何編排，這是展柜設計過程中首先要考慮的因素。

二、美感：這一點主要體現(xiàn)在展柜自身部位相對位置，以及與展柜擺放處相對位置的均衡性以及穩(wěn)定性。穩(wěn)定性和均衡性好的話，才能更好地給消費者傳送品牌想表達的意思。

三、陳設：品牌不僅是陳設和銷售的對象，而且這些商品也是融合入賣場氛圍中，并在賣場中擔任一個不可或缺的角色，商品的陳設布局不僅僅在賣場中體現(xiàn)出一種靜態(tài)信息，而且很大程度會轉(zhuǎn)換為視覺動態(tài)信息，影響消費者的消費行為。因此，展柜設計要與產(chǎn)品的陳設相互融合，從而更有利于展示產(chǎn)品。

     面包展示柜如何保養(yǎng)？

1、擦拭展示柜時，不要用粗布或者不再穿的舊衣服當抹布。*好用毛巾、棉布、棉織品或者法蘭絨布等吸水性好的布料來擦展示柜。粗布、有線頭的布或有縫線、鈕扣等會引起展示柜表面刮傷的舊衣服，就應盡量避免使用。

2、不要用干抹布擦拭展示柜表面的灰塵是由纖維、砂土和矽土構(gòu)成的，很多人習慣用干的抹布來清潔擦拭展示柜表面。其實這些細微顆粒在來回擦拭的摩擦中，已經(jīng)損傷了展示柜漆面。雖然這些刮痕微乎其微，甚至肉眼是無法看到的，但久而久之，就會導致展示柜表面黯淡粗糙，光亮不再。

4、展示柜護理噴蠟不能用來清潔及保養(yǎng)皮質(zhì)部分。很多展示柜護理噴蠟的說明書上寫著可以用于保養(yǎng)皮革材，致使很多家庭主婦犯了錯誤。而展示柜店里的營業(yè)員都知道，展示柜護理噴蠟只能用來噴涂木質(zhì)展示柜表面，不能噴涂在沙發(fā)上。這是因為*沙發(fā)其實就是動物的皮膚，一旦噴蠟噴在上面，就會導致皮革制品的毛孔堵塞，天長日久，皮革便會老化而縮短其使用壽命。此外，有些人為了讓展示柜看起來更有光澤，將一些蠟制產(chǎn)品直接涂抹在展示柜上，或是使用不當，反而會讓展示柜表面有霧狀斑點。