難以抗拒——冰激凌脆筒

我們首先要從超市買的現(xiàn)成脆筒，冰激凌，和自制的巧克力冰激凌（吃起來(lái)特像小時(shí)候的雪人雪糕），冰激凌勺和巧克力醬。然后下面就跟大家說(shuō)一下冰淇淋的挖掘技巧。步就是挖冰激凌球的技巧就是提前把勺子泡在熱水中，將多余的水甩掉，一點(diǎn)點(diǎn)把冰激凌團(tuán)成球。第二步挖好一個(gè)球后再把勺子浸入熱水中挖下一個(gè)球球。冰激凌球大小滾到自己滿意為止。第三步淋上巧克力醬（也可以換成草莓醬等其他果醬），20秒后，巧克力醬會(huì)凝固，放上藍(lán)莓和小紅果，自制脆筒完成。小口吃冰，讓涼意在口腔得到緩沖，可以很好保護(hù)消化道與內(nèi)臟避免過(guò)度受涼。

河北億康食品專業(yè)生產(chǎn)脆筒，我們的脆筒既安全又美味，歡迎大家來(lái)采購(gòu)！億康食品有限公司全體員工向全國(guó)廣大客戶致意，真誠(chéng)歡迎您們來(lái)公司指導(dǎo)洽談業(yè)務(wù)共創(chuàng)冷引產(chǎn)品的發(fā)展和未來(lái)，實(shí)現(xiàn)攜手共贏。

自己也能做的冰激凌~

千層雪冰激凌

1.將黑巧力切碎后，加入10g淡奶油，隔水加熱融化準(zhǔn)備等下用

2.100g淡奶油打至8成發(fā)后放冰箱冷藏備用

3.將雞蛋的蛋白、蛋黃分離，用打蛋器將蛋白打至濕性發(fā)泡

4.在打蛋白的同時(shí)，將白糖放入鍋中，加入15毫升清水，煮至115度，慢慢加入蛋白中，邊加邊打發(fā)，一直打到干性發(fā)泡

5.將打發(fā)好的蛋白、淡奶油各分一半，其中的一半中加入融好的巧克力，各自切拌均勻

6.一層原味一層巧克力味抹平，放入冰箱冷凍4小時(shí)后盛入提前準(zhǔn)備好的脆筒中就可以啦~

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吃了還想吃，果仁脆筒冰淇淋~

果仁脆筒冰淇淋

原料配方 果仁醬75克 牛奶冰淇淋1公斤

制作方法 ：

1. 往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調(diào)制成稀糊狀備用。

2.將雞蛋的蛋白、蛋黃分離，用打蛋器將蛋白打至濕性發(fā)泡，在打蛋白的同時(shí)，將白糖放入鍋中，加入15毫升清水，煮至115度，慢慢加入蛋白中，邊加邊打發(fā)，一直打到干性發(fā)泡將打發(fā)好的蛋白、淡奶油各分一半， 往蛋黃中加入熱牛奶之前，先加入果仁牛奶糊攪拌均勻，備用。1625年，新繼位的英國(guó)國(guó)王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請(qǐng)了一位廚師來(lái)制作冰淇淋，并要求這位廚師對(duì)冰淇淋的配方嚴(yán)加保密。

3. 把經(jīng)攪拌均勻的糊狀體裝入容器內(nèi)，送進(jìn)冰箱內(nèi)進(jìn)行冷凍，放置在提前準(zhǔn)備好的脆筒中，果仁脆筒冰淇淋就做好了~