茶葉中殘留是客觀存在的

在茶樹生長(zhǎng)過程中為了防止病、蟲、草害，噴灑一定量的是正常的農(nóng)業(yè)操作，監(jiān)管部門對(duì)的使用和殘留都有嚴(yán)格把控。通常的殘留期為7～10天，在這之后稱為采摘安全期。因此，按照規(guī)定噴灑，確保茶葉采摘間隔期就不會(huì)造成茶葉殘留超標(biāo)。根據(jù)發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示2015-2017近三年的茶葉抽檢合格率分別為97.6%[1]、99.4%[2]、98.9%[3]，由此可以看出我國茶葉安全形勢(shì)總體上是良好的。

食品檢測(cè)——蜂王漿

所謂蜂王漿就是青壯年蜜蜂食用花粉后分泌的一種乳狀物，此乳狀物就像哺乳動(dòng)物的并且極具營養(yǎng)價(jià)值和功能，蜜蜂(工蜂或雄蜂)和蜂王在卵期是一樣的，孵化后吃三天蜂王漿以后改為吃蜂蜜和花粉的長(zhǎng)成蜜蜂，孵化后一直食用蜂王漿的長(zhǎng)成蜂王，蜜蜂(工蜂或雄蜂)的壽限在一至六個(gè)月而蜂王因一直食用蜂王漿一般能活五到七年。蜂王漿的顏色是根據(jù)蜜蜂食用花粉的不同而稍有改變一般分為乳白色和微黃色。

烤肉中有害物質(zhì)檢測(cè)

檢測(cè)范圍：烤肉、烤肉串、烤牛肉、烤羊肉、烤豬肉、碳烤肉、韓式烤肉、自制烤肉、自助烤肉、石鍋烤肉、戶外烤肉、炭火烤肉、腌制烤肉等。

檢測(cè)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、有害物質(zhì)檢測(cè)、其他檢測(cè)等。

感官指標(biāo)：外觀、色澤、氣味、滋味、雜質(zhì)、組織狀態(tài)等。

理化指標(biāo)：水分、pH值、酸值、過氧化值、灰分、灼燒殘?jiān)取?

微生物指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌等。

有害物質(zhì)檢測(cè)：亞、比芘、、重金屬、獸藥、亞、多環(huán)芳烴類、雜環(huán)胺、

其他檢測(cè)：成分分析、成分檢測(cè)、營養(yǎng)成分檢測(cè)等。

申報(bào)答疑，看看是否有你關(guān)注的問題~

A：稻谷和粟（不脫殼）可以申報(bào)嗎？

B：根據(jù)產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)目錄（2019版），稻谷可以認(rèn)證，按照NY/T 2978-2016《 稻谷》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。不脫殼的粟沒有相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，不能申報(bào)。

A：種植企業(yè)能否申報(bào)加工品？

B：可以的。申請(qǐng)人不能獨(dú)立完成種植、養(yǎng)殖和加工等全部環(huán)節(jié)的，可委托他人完成部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)。但無穩(wěn)定原料生產(chǎn)基地（不包括購買全國原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地原料或及其副產(chǎn)品的申請(qǐng)人），且實(shí)行委托加工的，不得作為申請(qǐng)人。