消殺類產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告由于報(bào)告給出的結(jié)果只是試驗(yàn)后樣品外觀的描述，而檢測(cè)依據(jù)、檢測(cè)環(huán)境、檢測(cè)條件要求、試驗(yàn)過(guò)程等又不涉及試驗(yàn)前，樣品接收時(shí)類似“收樣時(shí)樣品外觀完好”這樣的籠統(tǒng)描述也不能等同于樣品試驗(yàn)前外觀描述，所以通常整份報(bào)告并無(wú)試驗(yàn)前樣品外觀描述。因此，試驗(yàn)前樣品照片幾乎是能體現(xiàn)檢查了試驗(yàn)前樣品外觀的證據(jù)，而且照片也比簡(jiǎn)單的描述更加客觀可信。樣品經(jīng)歷試驗(yàn)后，若外觀有變化，如生銹、長(zhǎng)霉、破損等，則試驗(yàn)前照片就必不可少。

食品檢驗(yàn)報(bào)告可能出現(xiàn)的典型錯(cuò)誤匯總

編號(hào)、符號(hào)、日期不全

例如：

①英文報(bào)告編號(hào)尾號(hào)漏掉“（E）”；

②報(bào)告中標(biāo)準(zhǔn)未注明年號(hào)；

③報(bào)告中“相對(duì)濕度”漏寫“%”；

④某報(bào)告檢測(cè)時(shí)間為2013.1.16-2013.1.23和2013.6.17-2013.6.24，所有儀器設(shè)備均未列出使用日期，計(jì)量有效時(shí)間也均只有有效截止日期，如有3個(gè)測(cè)試儀的計(jì)量有效期分別至2013-3-13、2013-3-11、2014-3-14。

案例①、②、③問(wèn)題性質(zhì)較輕微，但很常見(jiàn)，應(yīng)予注意。由于不同儀器設(shè)備計(jì)量有效期時(shí)長(zhǎng)不同，所以只有截止日期時(shí)無(wú)法推測(cè)出計(jì)量開(kāi)始日期，案例④的檢測(cè)時(shí)間有兩個(gè)時(shí)間段，計(jì)量有效時(shí)間又缺少計(jì)量開(kāi)始日期，也沒(méi)有儀器設(shè)備使用日期，故無(wú)法知悉儀器設(shè)備使用時(shí)是否在有效期內(nèi)。

【檢測(cè)范圍】糧食包括麥類，稻谷類，如粳稻、秈稻、糯稻、陸稻等，麥類，如小麥、大麥、青稞、黑麥、燕麥等，粗糧類，如玉米、高粱、蕎麥、粟、谷子、小米、黍等。糧食制品包括小麥粉、大米、掛面、谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品等，谷物加工品如高粱米、小米、糙米、黑米等，谷物碾磨加工品如玉米粉、玉米片、玉米碴、米粉、蕎麥粉、燕麥片等，谷物粉類制成品，如生切面、餃子皮、通心粉、河粉、米線、面糊、面筋、花卷、饅頭等。