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發(fā)布時間:2021-01-07 12:05  





穿梭在絲綢之路上的阿拉伯商人隨身攜帶面團作為干糧,食用前將面團分成小塊,搓成條狀曬干,置于火上烤炙,這幾乎是人類歷早期面條的雛形。這樣的面條沿著絲綢之路進入中國,開始在中原地帶繁榮興盛。但喜食湯羹的中原人將面條與水同煮,熱湯中取面時,“箸”(筷子)也就因此誕生。
中國雖不是面條的早發(fā)源地,卻是人類現(xiàn)存至今早面條的發(fā)現(xiàn)地。四千多年前,一場突如其來的摧毀了中國西北部的一個村莊,緊隨其后的洪水又將其封凍。四千多年后,準確說是在2005年,考古學(xué)家們在被稱為“中國龐貝”的青海喇家村里,發(fā)現(xiàn)了在巖層中長約50厘米、寬約3毫米的面條。不過在那時它的名字很有可能還不叫“面條”。
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