十三豐生燙牛肉面在材料生產(chǎn)上也非常嚴(yán)格。堅(jiān)持每天早上用大骨頭煮湯底，用純白面粉和新鮮米粉;堅(jiān)持使用山牛肉。我們?cè)谶@里看不到任何添加劑和香料，這樣我們的顧客就能擁有健康美味的體驗(yàn)。

只有掌握核心技術(shù)才能獲得更多財(cái)富，加盟十三豐生燙牛肉面，總部將為加盟商提供和核心的技術(shù)培訓(xùn)，包括牛肉面湯底的調(diào)制等，以便特許經(jīng)營(yíng)者能夠在短時(shí)間內(nèi)快速入門(mén)。此外，該項(xiàng)目也非常適合與夫妻創(chuàng)業(yè)，資金小但利潤(rùn)率高。

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傳統(tǒng)面條以人手巧制，由和粉、打面、拉面或切面全用人手，不過(guò)南方及北方做面亦有所不同，各具特色。北方出名拉面，顧名思義用手拉制而成，武漢生燙牛肉面加盟，拉面要做得軟滑但有韌性，絕非易事，需膂力過(guò)人，對(duì)力度控制要得宜，剛中帶柔，才能做出佳品。反觀南方面條，卻重柔中帶剛，爽而不脆，關(guān)鍵亦在做面時(shí)的力度，面團(tuán)和好后，利用人體的彈跳力以大竹壓之，面團(tuán)壓簿，后切成幼條。

夏季人們多吃撈面條，面條煮熟后撈出，放在涼水或陰陽(yáng)水（開(kāi)水摻?jīng)鏊┲邪我幌拢枰运庵?、莧菜、和黃瓜絲，吃時(shí)清涼利口，防暑降溫。春秋季人們多吃鹵面、炯面等。到了蒜薹和豆角收獲的季節(jié)，家家戶戶都喜歡用蒜薹和豆角做鹵面。因?yàn)檫@些菜是做鹵面的固定菜，所以蒜苔和豆角上市的時(shí)候，也是人們吃面條的時(shí)候，平時(shí)三兩天里少要吃一頓鹵面。市面上出現(xiàn)了彩面，顧名思義，營(yíng)養(yǎng)彩面并非靠色素來(lái)添加顏色，而是利用蔬菜和水果加入面條里面，讓面條呈現(xiàn)出五彩繽紛的同時(shí)又能擁有普通面條所不具備的營(yíng)養(yǎng)。



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