服務(wù)是關(guān)鍵

顧客是上帝，時(shí)時(shí)處處為顧客著想，全力營造一種“賓至如歸”的良好氛圍，使游客有一種到家的溫馨感、舒適感和安全感，才能留住客人。

待客猶如自家親，游客安全放第i一。要把客人當(dāng)成遠(yuǎn)道而來的親人來招待，讓客人在親切溫馨的氛圍中體驗(yàn)農(nóng)家。優(yōu)質(zhì)服務(wù)是關(guān)鍵顧客是上帝，時(shí)時(shí)處處為顧客著想，全力營造一種“賓至如歸”的良好氛圍，使游客有一種到家的溫馨感、舒適感和安全感，才能留住客人。在日常的服務(wù)提供上，要注意財(cái)物安全和人身安全的防范，如發(fā)生突發(fā)狀況，都要時(shí)刻考慮將游客的安全放在第i一位。此外，家中i好備有應(yīng) 急小藥箱。

吳郡太湖產(chǎn)名食，以太湖銀魚、白魚、白蝦三味湖鮮之形冠名，故曰：太湖三白，此說約定俗成、年代久遠(yuǎn)、繪聲繪色。

“三白”當(dāng)中會(huì)有“一銀”？漢語里頭，銀和白，常常是一回事，比如銀發(fā)和白發(fā)?！稗r(nóng)家樂”的小吃和面點(diǎn)也不能搞得和城里一樣，而是應(yīng)當(dāng)突出農(nóng)家特色，搞一些諸如涼粉、涼面、鍋攤（薄煎餅）、發(fā)糕、葉兒粑、蒿蒿饃饃、粽子、土豆餅、紅苕餅、玉米餅、窩頭以及煮玉米、煮紅苕、煮土豆之類的小吃和面點(diǎn)。銀色和白色基本上屬于同種色系，太湖三白當(dāng)中一定是要有叫“銀”的魚存在，一般人看到的那個(gè)叫“銀魚”的魚，論起顏色來，要比那個(gè)叫“白魚”更白?？墒?，這卻是一個(gè)誤會(huì)：銀魚被i捕撈出水面時(shí)，它原來的銀色會(huì)立即變成白色。

      農(nóng)家樂等農(nóng)村休閑旅游是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)的重要途徑，能夠帶動(dòng)一、二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而帶動(dòng)一個(gè)地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。對(duì)于發(fā)展農(nóng)家樂的地方來說，良好的生態(tài)環(huán)境就是i大優(yōu)勢(shì)和寶貴財(cái)富?！稗r(nóng)家樂”要吸引客人，用餐環(huán)境必須干凈整潔，最i好是有專門的餐廳，條件不好的也可以將自家庭院開辟出來，但庭院用作餐廳需要做好滅蠅、滅蚊、防塵、防風(fēng)沙。如果生態(tài)環(huán)境保護(hù)不好，導(dǎo)致垃圾遍地、污水橫流，到了令消費(fèi)者望而生畏的地步，農(nóng)家樂還能持續(xù)發(fā)展下去嗎？應(yīng)該得到重視?。?！

潟湖說是由于大江淤積而導(dǎo)致了太湖的形成。要統(tǒng)籌規(guī)劃、配套建設(shè)生活污水、垃圾處理設(shè)施，推廣資源循環(huán)利用、生態(tài)修復(fù)、無害化處理等生態(tài)技術(shù)，加強(qiáng)環(huán)境綜合治理，提高農(nóng)家樂旅游生態(tài)含量。長江三角洲地區(qū)的太湖、陽澄湖、淀山湖等湖群原先是與海相通的大海灣，由于揚(yáng)子江與錢塘江向東延伸與反曲，致使部分海面被環(huán)抱于內(nèi)遂成內(nèi)海，兩側(cè)諸山水流不斷注入，沖淡了其內(nèi)海的水成為淡水湖。 [2] 構(gòu)造說因?yàn)樘貐^(qū)地殼的新構(gòu)造運(yùn)動(dòng)，造成太湖平原下沉，河流改向，荊溪水系改道東流，由斷陷盆地成為匯水盆地，又漸漸成為數(shù)個(gè)沼澤小湖泊，以后逐步形成太湖。氣象說

　　古代數(shù)千年間的持續(xù)大暴雨，有些年間的年降水量甚至達(dá)到60億噸，太湖地區(qū)的大片低洼地大量積水，年復(fù)一年，遂形成如今的太湖。風(fēng)暴流說

　　四千至六千年前的氣候異常，不斷形成的大風(fēng)暴流渦動(dòng)，數(shù)千年間的狂風(fēng)暴雨造成太湖地區(qū)的沼澤淺洼地積水不斷增加，水域日擴(kuò)大，形成太湖。