面包酥餅成型機調整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度，其中三段酥餅機做出的皮是薄的。面包酥餅成型機采用的是可編程控制，因此系統(tǒng)出現(xiàn)的故障率比較低，運行比較穩(wěn)定。配有專門的日期打印機，因此可以方便的打印日期和批號。面包酥餅成型機整個機組同食品接觸部分均采用不銹鋼，確保生產運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

面包酥餅成型機將開好的酥皮面帶經過兩道壓面輪及搟面裝置的碾壓延展，加入相應餡料，再經由卷輪及輔助輔助卷輪將面皮卷成條狀，剪切成含餡產品的包含單體。整機采用光、機、電一體化。面包酥餅成型機是一款功能多樣化的糕點制作設備，可在中大型糕點生產廠家使用，制作不同特色的酥餅、老婆餅、月餅、餡餅等等。面包酥餅成型機采用的是可編程控制，因此系統(tǒng)出現(xiàn)的故障率比較低，運行比較穩(wěn)定。配有專門的日期打印機，因此可以方便的打印日期和批號。

面包酥餅成型機每班工作結束后，應將油水分離品排水一次，清潔所有傳送帶，切斷總電源。機器在運行中嚴禁手進入運轉機構及放至打餅機頭。面包酥餅成型機將開好的酥皮面帶經過兩道壓面輪及搟面裝置的碾壓延展，加入相應餡料，再經由卷輪及輔助輔助卷輪將面皮卷成條狀，剪切成含餡產品的包含單體。整機采用光、機、電一體化。純仿手工制作，確保制品烘焙工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀，酥皮層次分明，口味保持手工原味。