我們大多數(shù)人認(rèn)識薺菜，都是從田間野草開始的，每年春季土壤解封，田間作物返青后。都會邀幾位朋友一起去田間采集薺菜嘗鮮，換口味。

薺菜的營養(yǎng)豐富，還有較好的藥用價值，味道獨特醇正。夏季薺菜基本開花結(jié)籽，失去食用價值了，故以采食為主的種植戶可以不考慮夏季種植。春秋可以考慮種植生育期短的品種，有條件冬季可以溫室種植。

春季土壤解凍即可種植，注意購買種子時一定要保證已過休眠期的種子，否則是不會發(fā)芽的。播種時，可以撒播條播均可，但要保證田間基肥充足，墑情好，田間土壤盡量平、細(xì)、碎。才能保證細(xì)小的薺菜種子，有較高的出芽率。冷涼的生長環(huán)境，是促進(jìn)薺菜莖葉生長，營養(yǎng)生長的環(huán)境。所以春季的薺菜，食之細(xì)膩味香，觀之碧玉通瑩，商品價值很高的。

至于田間管理也是比較簡單的，注意中耕鋤草（為保證健康度和薺菜的安全，不要使用除草劑），做到旱澆澇排，適時追肥，追肥宜早進(jìn)行可提早上市，和增加產(chǎn)量。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

人工栽培

1 整地

薺薺菜對土壤的要求不嚴(yán)格，無論肥地或瘦地均可種植，但為了高產(chǎn)，好選用肥沃、疏松的耕地。冬前深耕凍壟，春后鋪撒腐熟的家肥15000 kg/hm2左右，整細(xì)耙平，以備種植。

2 種子來源

在青海地區(qū)夏季上旬采集野植物種子，用以人工種植，秋季雖然能重新生長，但由于氣候原因大多數(shù)植株無法正常開花結(jié)籽成熟。

3 栽植季節(jié)

在大田，春秋兩季種植，春栽一般在3月下旬—4月上旬，秋栽為8月下旬至9月上旬。溫棚中可一年四季種植，但溫度必須控制在10℃—20℃，冷凍速凍薺菜哪家好，氣溫低于10℃時植株生長緩慢，氣溫高于20℃時植株又會枯萎。

次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【薺薺菜餃子】

食材：薺菜適1斤左右、面粉500克、肉餡1小碗、白菜葉3片、少許蔥花、姜末、1勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、2勺食用油。

做法：

1、先和面，面粉盆內(nèi)加入面粉，加1勺鹽，可以增加面的筋性，煮餃子的時候不易煮破皮，調(diào)成軟點的面團(tuán)，蓋上蓋子松弛一會兒。

2、新鮮的薺菜擇去老葉子和根須，反復(fù)沖洗干凈泥沙，控干水分，鍋中燒水，冷凍速凍薺菜價格，水開，放入少許鹽和油，上海冷凍速凍薺菜，水開后放入薺菜焯水，變色后撈出。

3、過一遍涼水，擠一下水分，不要擠太干，不然會有損營養(yǎng)，準(zhǔn)備幾片白菜葉，肉末1小碗。

4、把白菜葉洗凈控水和薺菜分別剁碎。

5、剁好的白菜薺菜放入盆中，加入肉餡，加少許蔥花，姜末，加1勺鹽，冷凍速凍薺菜配送，2勺生抽，1勺蠔油，2勺食用油調(diào)餡。

6、攪拌均勻，腌制一會兒讓其入味。

7、松弛好的面團(tuán)搓成長條，揪成大小均勻的面劑子揉圓按扁后搟成圓形的餃子皮，餃子皮上放入適量的餡料，把餃子皮對折后捏成餃子。

8、然后按照自己的手法包餃子，餃子全部包好。

9、鍋中加水煮沸下入包好的餃子，用湯勺輕輕推散，防止餃子粘連，再次沸騰加兩次水，餃子就會浮起，煮熟即可。

10、餃子煮熟，撈出，配上自己喜歡的調(diào)料，就可以開吃啦。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

冷凍速凍薺菜哪家好-鼎佑速凍蔬菜生產(chǎn)廠家-上海冷凍速凍薺菜由河南鼎佑食品有限公司提供。河南鼎佑食品有限公司是從事“速凍面米食品（生制品,熟制品）,速凍果蔬制品生產(chǎn),銷售”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：總經(jīng)理。同時本公司還是從事速凍薺菜，河南速凍玉米粒，商丘速凍蘿卜丁的廠家，歡迎來電咨詢。