1.冷庫的建筑面積:冷庫的建筑成本必然會隨著面積的大小而變化很大。一般來說，冷藏面積越大，成本就越高。2.冷庫制冷設(shè)備的選擇:紅棗保鮮冷庫的建設(shè)價格也取決于冷庫制冷設(shè)備的選擇，如壓縮機(jī)、冷凝器、空氣幕機(jī)、制冷機(jī)組等。這些智能設(shè)備的質(zhì)量越好，它們的性能就越穩(wěn)定，保存效果就越好，總的建設(shè)成本就越高。3.冷庫建筑材料的應(yīng)用:在建造紅棗保鮮冷庫時，必然涉及到各種材料的應(yīng)用，如冷庫板材。用戶若想保證后期紅棗保鮮冷庫的使用質(zhì)量，應(yīng)優(yōu)先選用耐高溫、耐腐蝕、防潮、保溫性能好、滲透性強(qiáng)、吸水能力強(qiáng)的一次性高壓發(fā)泡材料。

膨脹閥(又稱調(diào)節(jié)閥)的作用是控制液態(tài)制冷劑流入蒸發(fā)器，達(dá)到減壓的目的。蒸發(fā)的制冷劑從蒸發(fā)器進(jìn)入壓縮機(jī)并被吸收。這個階段是低壓部分。重復(fù)這個循環(huán)以達(dá)到制冷的目的。保鮮倉庫的制冷原理是當(dāng)液態(tài)制冷劑變成氣體時，需要吸收大量的熱量，即汽化潛熱。冰箱是利用這一原理冷卻的，因此食物被冷卻、干燥和保鮮。保鮮倉庫一般采用氨制冷劑或R404A、R22。制冷系統(tǒng)主要由壓縮機(jī)、冷凝器、儲液罐、膨脹閥、蒸發(fā)器等部件組成。

冷凍低溫庫的庫溫一般為-30度以下。速度庫能夠保證物品在放入冷庫后，能在的時間之內(nèi)迅速降溫，速凍冷庫和冷凍庫相比較而言，其顯著的一個特點(diǎn)就是降溫速度相當(dāng)?shù)目?，絕大部分的速凍冷庫降溫速度都是普通的凍庫降溫速度的十倍到二十倍左右。

速凍冷庫的制冷負(fù)荷一般是同樣大小的冷藏庫的數(shù)倍乃至數(shù)十倍，其制冷設(shè)備和保溫材料的成本自然比冷藏庫高很多。比如一個80立方的冷藏庫造價一般是三到五萬左右，同樣大小的速凍冷庫造價則是十多萬甚至更高。