迎接客人開(kāi)餐前半小時(shí)完成準(zhǔn)備工作,按標(biāo)準(zhǔn)姿態(tài)站立在規(guī)定區(qū)域

迎接客人 開(kāi)餐前半小時(shí)完成準(zhǔn)備工作，按標(biāo)準(zhǔn)姿態(tài)站立在規(guī)定區(qū)域，女服務(wù)員要求站姿：抬頭、挺胸、平肩，右手握在左手上，兩眼平視前方，面帶微笑，兩腿呈V形，男服務(wù)員：抬頭，挺胸，收腹，平肩，兩手背在身后腰位，右手握住左手手腕兩腿分開(kāi)，與肩同寬，兩眼平視前方，面帶微笑。 挪椅協(xié)助入座 １.顧客由迎賓領(lǐng)進(jìn)餐廳，主動(dòng)禮貌問(wèn)候客人“你好，歡迎光臨”； ２.待客人確認(rèn)位置后，服務(wù)員主動(dòng)協(xié)助為客挪椅入座“先生/小姐，您請(qǐng)坐（稱呼在前）”并示意。

毛巾服務(wù)(根據(jù)各店的實(shí)際情況)

毛巾服務(wù)（根據(jù)各店的實(shí)際情況） 　?。?準(zhǔn)備:將小毛巾對(duì)角折成四折次,整齊立放于毛巾盤(pán)里(在操作過(guò)程當(dāng)中,用毛巾夾住,干濕度為雙手抓住毛巾擠不出來(lái)水為宜,清潔白凈略帶清香,無(wú)撤口.無(wú)破洞. 　?。?毛巾服務(wù);客人入座后,服務(wù)員 次上白毛巾,(方法,將白毛巾整齊的擺放在托盤(pán)里面,贈(zèng)送到主賓位的生后,站立在客人的左手邊,將托盤(pán)向右延伸，用毛巾夾取出，并使用禮貌用語(yǔ)：“先生小姐您好！請(qǐng)用香巾，送巾方向從主賓位開(kāi)始，順時(shí)針?lè)较蚍旁诜旁诠堑筮?，毛巾的頂點(diǎn)對(duì)向客人，毛巾托與骨碟距離為1.5CM。

如何在火鍋專營(yíng)店賺錢?

如何在火鍋專營(yíng)店賺錢？ 首先，建立良好的信譽(yù) 良好的口碑可以增加量，一家火鍋店即使沒(méi)有宣傳，也會(huì)有顧客主動(dòng)幫助您自由傳播，但是要知道，如果您 街頭商店或社區(qū)商店，則應(yīng)避免在同一條街道上已經(jīng)競(jìng)爭(zhēng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 這對(duì)開(kāi)設(shè)商店之前的選址提出了更高的要求，并且有必要在相關(guān)的周邊市場(chǎng)調(diào)查中做好工作。 火鍋店銷售的地點(diǎn)應(yīng)該是商業(yè)區(qū)，市中心是街道和社區(qū)，商業(yè)區(qū)和麻煩區(qū)的很大，并且消費(fèi)者停留的時(shí)間更長(zhǎng)，這是更多的地方 有利于促進(jìn)消費(fèi)。 但是商業(yè)區(qū)也有一個(gè)死胡同，這要求企業(yè)家有一定的視野來(lái)區(qū)分。 街上的人們呆了很短的時(shí)間，其中大多數(shù)人匆匆離開(kāi)，而社區(qū)主要是居民。 這樣的消費(fèi)者通常不選擇在外面的餐廳消費(fèi)，除非家庭聚會(huì)等。為了比較，它是單方面的。