天津明欣餐飲管理服務有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

2000年，鹽池灘羊被列入國家二級保護品種；2003年，鹽池縣被中國國際協(xié)會評為“中國灘羊之鄉(xiāng)”。

不僅如此，天津羊肉做法，作為國內(nèi)的食材，鹽池灘羊還多次上過——2016年，鹽池灘羊走上G20峰會，天津羊肉，以一道冷盤“羊羔凍”征服各國的胃；2017年，鹽池灘羊再次走上金磚五國廈門峰會，成為羊肉食材；2018年，上合青島峰會再續(xù)鹽池灘羊美味奇緣，終造就了鹽池灘羊三登的傳奇經(jīng)歷。

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內(nèi)在品質(zhì)指標：鹽池灘羊肉經(jīng)有資質(zhì)的生物檢測機構(gòu)檢驗，天津羊肉代理商，蛋白質(zhì)總量達90%以上（風干樣），不飽和脂肪酸的含量相對較多，而脂肪酸的含量相對較低，礦物質(zhì)元素種類豐富，含量適中，而對人體有害的鉛、、未檢出，天津羊肉批發(fā)，使羊肉具有膻味的癸酸未檢出。每100克鹽池灘羊肉所含蛋白質(zhì)總量為93.02%（風干樣），不飽和脂肪酸含量較高，礦物質(zhì)元素種類豐富，含量適中，尤其微量元素硒的含量為0.073毫克/公斤，具有極強的*功能

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通俗的說就是在鹽池這片鹽漬化土壤中含有大量的鹽，這也是鹽池縣盛產(chǎn)的一大原因。而這里處于邊塞長城一線風沙很大，長年累月的風化以后，土壤鹽漬化，含鹽量呈堿性的土壤生長著耐堿性的植被，植物生長又要吸收土壤中的水分，水分中含有大量的礦物質(zhì)，經(jīng)過一系列生物鏈被灘羊食用后經(jīng)過消化吸收，與灘羊體內(nèi)的酸性發(fā)生酸堿中和反應，灘羊體內(nèi)的酸度大大降低，導致灘羊肉膻味降低，終導致了鹽池灘羊肉不膻不腥肉質(zhì)細膩有彈性的特點，這也是其他羊肉不能比擬的。因此如果沒有這種獨特的土壤鹽池灘羊肉的品質(zhì)也會大大折扣。

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