奶茶店檢測(cè)出“特殊物質(zhì)”看完你還敢喝奶茶嗎？

奶茶很常見(jiàn)吧，隨便走在哪條街上都能看到一兩家奶茶店，年輕人都很喜歡喝奶茶，不過(guò)奶茶雖然好喝，問(wèn)題也很多。因?yàn)榻卸嗉夷滩璧瓯徊槌?，奶茶中?法加了日落黃物質(zhì)，所以有人問(wèn)是不是喝奶茶會(huì)導(dǎo)致中1毒，奶茶還能不能喝?

8月10在深圳抽檢發(fā)現(xiàn)有奶茶店非1法添加日落黃，根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，不得添加“日落黃”。所謂“不得使用”，就是說(shuō)加一滴都不行。被檢出“日落黃”的相關(guān)餐飲單位如果被確認(rèn)是主觀故意添加，那么市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)就應(yīng)當(dāng)對(duì)其追責(zé)，予以處罰。

首先我們要知道日落黃是什么東西。日落黃是一種人工合成著色劑，可以讓顏色變得更加好看，是食用色素的一種。但是國(guó)家有規(guī)定，日落黃在人體內(nèi)累積太多會(huì)導(dǎo)致中1毒，有腹1痛，腹脹，不消化等癥狀，而且日落黃是嚴(yán)格控制用量的，一旦多一點(diǎn)就能消耗人體的解1毒物質(zhì)，人的新陳代謝會(huì)被干擾。

雖然很多企業(yè)在生產(chǎn)食品的時(shí)候會(huì)在國(guó)家規(guī)定的范圍內(nèi)添加食物色素，讓食物看起來(lái)更加好看，但是每天都吃加工食品，這樣色素就會(huì)在人體中累積，尤其是小孩子正在發(fā)育的階段，各種器1官的功能都還很脆弱，這個(gè)時(shí)候就很容易受到傷害。

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體檢異常未必是病 教你看懂體檢報(bào)告

血1脂高就是高脂血癥 (X)

血1脂檢查報(bào)告單中某一項(xiàng)超出正常范圍就認(rèn)為自己患上了高脂血癥。其實(shí),診斷高脂血癥必須具備血1清中總膽固醇(3.1-6.0)>6mmol/L,甘油三酯(0.4-1.7)>1.70mmo/L,低密度脂蛋白膽固醇(4.1mm0ol/L,其中一項(xiàng)或幾項(xiàng)偏高，但還不一定診斷為高脂血癥。

血糖高就是糖尿1病 (X)

影響血糖的因素比較多,比如緊張、應(yīng)激、劇烈運(yùn)動(dòng)、進(jìn)食等。當(dāng)空腹血葡萄糖>7.0mmol/L、餐后2小時(shí)血葡萄糖>11. I mmol/L，或連續(xù)檢測(cè)三天在一天任何時(shí)候(不管進(jìn)食與否)血葡萄糖>11.1mmol/L方可考慮糖尿1病。

體檢單上的診斷結(jié)果,往往是客觀的描述,僅為臨床醫(yī)師的診斷提供了一定的參考,并不能代替醫(yī)生的診斷;有時(shí)候血標(biāo)本溶血或其它原因，也會(huì)出現(xiàn)驗(yàn)血報(bào)告結(jié)果異常。

采樣和樣品保存的質(zhì)量保證

1.1采樣依據(jù)和采樣人員的確定

在樣品或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)采樣方法和數(shù)量都做出了相應(yīng)的規(guī)定，應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采集。對(duì)政府部門(mén)指令性的檢驗(yàn)任務(wù)，要嚴(yán)格按照細(xì)則或規(guī)范要求來(lái)隨機(jī)抽取檢驗(yàn)樣品。采樣人員必須熟悉相關(guān)樣品或產(chǎn)品的采集標(biāo)準(zhǔn)和方法，堅(jiān)持原則，擁有較高的職業(yè)道德，同時(shí)應(yīng)持證上崗。在有條件的清況下，做到采樣和檢測(cè)分離，采樣時(shí)必須有兩人或兩人以上在場(chǎng)。

1.2樣品的采集和封存

在實(shí)施采樣的過(guò)程中，樣品應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法進(jìn)行采集，保證所采的樣品具有代表性。采樣人員應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)好采樣單，采樣單的信息量應(yīng)全1面，能完全反應(yīng)出樣品的狀態(tài)和來(lái)源，具有可追朔性。對(duì)不同的樣品或產(chǎn)品要選擇不同的密封材料，防止樣品受污染。

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檢驗(yàn)設(shè)備和使用試劑的質(zhì)量保證

實(shí)驗(yàn)室必須按照檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)的要求，配備相應(yīng)的正確進(jìn)行檢測(cè)(包括采樣、樣品制備、數(shù)據(jù)處理與分析)所需求的儀器設(shè)備。并加強(qiáng)儀器設(shè)備的日常管理，保證處于完好狀態(tài)。對(duì)檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性有影響的實(shí)驗(yàn)室關(guān)鍵檢測(cè)設(shè)備應(yīng)為自有設(shè)備，并且在投人使用前必須進(jìn)行校準(zhǔn)或檢定。對(duì)于經(jīng)常攜帶到現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的設(shè)備、測(cè)量數(shù)據(jù)漂移嚴(yán)重的設(shè)備、使用頻率較高的設(shè)備、新購(gòu)置的檢測(cè)設(shè)備，我們還應(yīng)按照設(shè)備期間核查計(jì)劃開(kāi)展有效的期間核查，保證檢驗(yàn)設(shè)備完全滿足檢驗(yàn)的要求。試劑質(zhì)量保證應(yīng)做到對(duì)新采購(gòu)的試劑和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)應(yīng)檢查標(biāo)簽、證書(shū)或其他證明文件的信息，必要和可行時(shí)應(yīng)通過(guò)適當(dāng)?shù)臋z測(cè)手段，以確保滿足檢測(cè)方法的要求。特別是痕量分析，應(yīng)關(guān)注試劑空白對(duì)檢測(cè)結(jié)果的影響。試劑和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)在制備、儲(chǔ)存和使用過(guò)程中，應(yīng)特別關(guān)注特定要求，包括其毒性、對(duì)熱、空氣和光的穩(wěn)定性、與其他化學(xué)試劑的反應(yīng)、儲(chǔ)存環(huán)境等。實(shí)驗(yàn)室應(yīng)制定程序，規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)溶液和其他內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的制備、標(biāo)定、驗(yàn)證、有效期限、注意事項(xiàng)、制備人、標(biāo)識(shí)等要求，并保存詳細(xì)記錄。標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)在使用期間應(yīng)按計(jì)劃進(jìn)行期間核查，以保證試劑的質(zhì)量。

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