麻電時注意的事項：　　

 1、不能擅自提高電壓和延長麻電時間，電麻時間掌握在2秒，允許使用電壓在70~90V 　　

 2、手握式麻電器要在兩端分別侵入鹽水，以防電流短路?！　?

 3、麻電后的牲畜，要達到四肢顫抖、心跳不停，呈昏迷狀態(tài)，嚴禁將豬麻電致死?！　?

 4、無論使用何種麻電設備，都必須裝有電表、調(diào)壓器，經(jīng)常注意電壓變化，并及時調(diào)整電壓?！　?

 5、麻電工人應穿好絕緣靴，帶好絕緣手套。

　屠宰機械由于其是針對屠宰行業(yè)而進行專門設計的特殊性和專業(yè)性，其保養(yǎng)必須嚴格按照使用說明書進行。由于設備屬于食品制造行業(yè)，而食品安全是關系到全民健康的重大問題。所以對設備的維護應該是即時的，嚴謹?shù)?，細心的。屠宰設備的損壞不僅會影響到設備的正常使用和使用壽命，而且必然會影響到屠宰肉的品質(zhì)，更有可能會影響到肉的質(zhì)量，無法通過設備中的同步衛(wèi)檢這一關。若是設備中的同步衛(wèi)檢出現(xiàn)問題，則很輕易會讓有問題的肉類流入市場，不僅會對屠宰廠家的名譽造成影響，也會對民眾的健康造成危害。其次就是二級保養(yǎng)，也就是每月定期的檢查一次，以檢修為主，對損壞的零件進行修復以及更換。

　　在對屠宰機械維護的過程中，若發(fā)現(xiàn)不能處理的問題，應及時詢問設備生產(chǎn)廠家，要求其解答或處理。洛陽市中南輸送設備有限公司主要生產(chǎn)豬、牛、羊成套屠宰設備，不但可以滿足大、中、小型屠宰生豬企業(yè)所需的屠宰設備、分割設備，而且還可以提供牛、羊宰殺分割所需的設備。發(fā)現(xiàn)患有本規(guī)程規(guī)定以外疫病的，監(jiān)督場(廠、點)方對病豬體及副產(chǎn)品按《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》(GB16548)處理，對污染的場所、器具等按規(guī)定實施消毒，并做好《生物安全處理記錄》。

諸城正豐機械廠專業(yè)生產(chǎn)制造豬牛羊屠宰設備及屠宰場專用配套設備，  為廣大客戶提供屠宰流水線上的屠宰配件  包括：彎軌、道岔、吊架、滑輪、叉檔  等。該系列的屠宰配件具有結構美觀，結實耐用的特點。無論什么設備，都需求進行定時維護養(yǎng)護，包含運用后清潔，而屠宰生產(chǎn)線也不破例，我們在平常運用中也需對生產(chǎn)線上的各個設備進行定時養(yǎng)護與清潔。公司竭誠為廣大客戶提供合理的屠宰工藝流程設備、的屠宰場配套設備、專業(yè)的屠宰流水線安裝隊伍。為你提供良好的、專業(yè)的售后服務。公司擁有專業(yè)的設計團隊，銷售到全國各地的肉食品加工設備深受客戶好評！

白條加工

　　(1)加工工位：修割、封直腸、剖腹折胸骨、去白內(nèi)臟、旋毛蟲檢驗、預摘紅內(nèi)臟、去紅內(nèi)臟、劈半、檢驗、去板油等，都是在自動加工輸送線上完成的，軌道設計距車間地坪的高度不底于2400mm。

　　(2)刨毛或剝皮后的豬體用提升機提升到自動輸送線的軌道上，刨毛豬需要燎毛、刷白清洗;剝皮豬需要修割。

　　(3)打開豬的胸腔后，從豬的胸膛內(nèi)取下白內(nèi)臟，即腸、肚。把取出的白內(nèi)臟放入白內(nèi)臟檢疫輸送機的托盤內(nèi)待檢驗。

　　(4)取出紅內(nèi)臟，即心、肝、肺。把取出的紅內(nèi)臟掛在紅內(nèi)臟同步檢疫輸送機的掛鉤上待檢驗。

　　(5)用帶式劈半鋸或橋式劈半鋸沿豬的脊椎把豬平均分成兩半，橋式劈半鋸的正上方應安裝立式加快機。小型屠宰廠劈半使用往復式劈半鋸。

　　(6)刨毛豬在劈半后，去前蹄、去后蹄和豬尾，取下的豬蹄和尾用小車運輸?shù)郊庸らg內(nèi)處理。

　　(7)摘豬腰子和去板油，取下的腰子和板油用小車運輸?shù)郊庸らg內(nèi)處理。

　　(8)把豬的白條進行修整，修整后進入軌道電子秤進行白條的稱重。根據(jù)稱重的結果進行分級蓋章。