擊暈設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：　　

 使用擊暈設(shè)備有利于提高屠宰場的勞動生產(chǎn)率，降低勞動強(qiáng)度，保證生產(chǎn)人員安全及周圍環(huán)境的安靜，同時，也可防止牲畜屠宰時受驚嚇、痛苦及過度掙扎導(dǎo)致的體內(nèi)糖原的大量消耗，減少內(nèi)血管收縮造成的放血不全引起的肉質(zhì)下降現(xiàn)象，有利于保證加工肉品的衛(wèi)生和質(zhì)量。機(jī)頭電機(jī)的維修及保養(yǎng)方法：屠宰流水線切不可將電機(jī)進(jìn)水，也不能在電機(jī)上加柴油及液體有機(jī)化合物，因?yàn)檫@樣可能導(dǎo)致電機(jī)的絕緣損壞而出現(xiàn)故障。　　

 二、擊昏設(shè)備的范圍：　　

 擊昏設(shè)備包括：全自動心腦擊昏機(jī)、手動擊昏鉗、電動瞬時擊昏鉗、自控電麻機(jī)、手握式麻電機(jī)、V型麻電裝置、梯形麻電裝置、關(guān)電自動麻電器等，另外還有些采用二氧化碳法?！　?

隨著屠宰行業(yè)的發(fā)展，越來越多的傳統(tǒng)屠宰設(shè)備將被淘汰。特別是國家推行定點(diǎn)屠宰以來，屠宰企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)的羊屠宰線設(shè)備，進(jìn)一步加速了傳統(tǒng)屠宰機(jī)械的淘汰步伐，使用羊屠宰機(jī)械的優(yōu)勢具體有哪些呢?

　　1、傳統(tǒng)的屠宰方式很粗暴，沒有考慮到人性化屠宰。而羊屠宰設(shè)備做的就比較安全，而且不會出現(xiàn)看著同類被處理的情況。動物在極度恐懼的情況下，肉質(zhì)品中容易分泌有害物質(zhì)進(jìn)而影響肉制品的品質(zhì)。

　　2、傳統(tǒng)的羊屠宰線設(shè)備方式不衛(wèi)生。因?yàn)閯游锏捏w積大、毛多、人們的勞動量大等原因，往往并不能將家禽和家畜清洗的很干凈，脫毛也經(jīng)常存在不凈的問題，用羊屠宰設(shè)備就完全不用擔(dān)心這些問題了。

　　3、羊屠宰設(shè)備自動化流程，全過程采用電腦控制，只需由人工看守，浸泡的時間、分割的大小都需可以人來控制。

　　4、傳統(tǒng)的屠宰方式屠宰速度慢。而采用屠宰機(jī)械，速度快、，無需人力動手，節(jié)約了人力成本。

白條加工

　　(1)加工工位：修割、封直腸、剖腹折胸骨、去白內(nèi)臟、旋毛蟲檢驗(yàn)、預(yù)摘紅內(nèi)臟、去紅內(nèi)臟、劈半、檢驗(yàn)、去板油等，都是在自動加工輸送線上完成的，軌道設(shè)計距車間地坪的高度不底于2400mm。

　　(2)刨毛或剝皮后的豬體用提升機(jī)提升到自動輸送線的軌道上，刨毛豬需要燎毛、刷白清洗;剝皮豬需要修割。

　　(3)打開豬的胸腔后，從豬的胸膛內(nèi)取下白內(nèi)臟，即腸、肚。把取出的白內(nèi)臟放入白內(nèi)臟檢疫輸送機(jī)的托盤內(nèi)待檢驗(yàn)。

　　(4)取出紅內(nèi)臟，即心、肝、肺。把取出的紅內(nèi)臟掛在紅內(nèi)臟同步檢疫輸送機(jī)的掛鉤上待檢驗(yàn)。

　　(5)用帶式劈半鋸或橋式劈半鋸沿豬的脊椎把豬平均分成兩半，橋式劈半鋸的正上方應(yīng)安裝立式加快機(jī)。小型屠宰廠劈半使用往復(fù)式劈半鋸。

　　(6)刨毛豬在劈半后，去前蹄、去后蹄和豬尾，取下的豬蹄和尾用小車運(yùn)輸?shù)郊庸らg內(nèi)處理。

　　(7)摘豬腰子和去板油，取下的腰子和板油用小車運(yùn)輸?shù)郊庸らg內(nèi)處理。

　　(8)把豬的白條進(jìn)行修整，修整后進(jìn)入軌道電子秤進(jìn)行白條的稱重。根據(jù)稱重的結(jié)果進(jìn)行分級蓋章。

自動放血線 主要技術(shù)參數(shù)： 1、額定電壓：380VAC 2、控制電壓：24VDC 3、電機(jī)功率：主動電機(jī)2.2一5KW（根據(jù)放血線長度與客戶需求） 4、產(chǎn)量：350-500頭/小時 5、標(biāo)準(zhǔn)負(fù)荷：1000斤以下豬體 6、主要配件結(jié)構(gòu)：驅(qū)動裝置、漲緊裝置、上下坡彎軌、90°彎軌、回轉(zhuǎn)光輪、空載、負(fù)載、XT-100型可拆鏈板、銷子等均鍍鋅 

工作原理 XT-100型毛豬放血自動線是我公司在消化、吸收了國外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，并根據(jù)國情改進(jìn)創(chuàng)新，在國內(nèi)研制成功的一種先進(jìn)的自動線。全套設(shè)備由驅(qū)動機(jī)構(gòu)、漲緊機(jī)構(gòu)、回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)和傳動鏈等部分組成。