文章導讀

   

豆花又名“豆腐腦”，是一種常見的漢族小吃。是做豆腐的中間產(chǎn)物，比較嫩軟，用筷子難以夾起，需要用湯勺盛用。豆花，是利用大豆蛋白質制成的高營養(yǎng)食品，是熱豆?jié){經(jīng)凝固劑接觸發(fā)生反應形成豆花。

豆花是很好吃，但做豆花可不是一件容易的事情，

傳統(tǒng)做豆花步驟繁瑣浪費時間、人力而且做出來的味道也不是太好。

今天為了大家可以吃到好吃的豆花，禾元小編將正確的方法告訴您。

1、先使用禾元智能商用豆花機一鍵制作豆?jié){；

 2、準備石膏粉—將稱取的石膏粉以1:3的比例化開攪勻倒入制作豆花的容器中；

3、將做好的豆?jié){冷卻到90℃左右，沖入裝有石膏水的容器中，靜置20分鐘完成豆花制作。

豆花含豐富的蛋白質外，還可以為人體生理活動提供多種維生素和礦物質，

尤其是鈣、磷等。使用食用石膏作凝固劑，含鈣量會有所增加，

對防治軟骨病及牙齒發(fā)育不良等疾病有一定功效。