董酒無色，清澈透明，香氣幽雅舒適，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長。由于酒質(zhì)芳香奇特，被人們譽為其它香型白酒中獨樹一枝的“藥香型”或“董香型”典型代表。酒度58度，低度酒38度名飛天牌董醇。

   該酒選用優(yōu)良高梁為原料，引水口寺甘洌泉水，以大米加入95味中草藥制成的小曲和小麥加入40味中草藥制成的大曲為糖化發(fā)酵劑，以石灰、白泥和洋桃藤泡汁拌合而成的窖泥筑成偏堿性地窖為發(fā)酵池，采用兩小兩大，雙醅串蒸工藝，即是小曲由小窖制成的酒醅和大曲由大窖制成的香醅，兩醅一次串蒸而成原酒，經(jīng)分級陳貯一年以上，精心勾兌等工序釀成。

劍南春生產(chǎn)情況：地理環(huán)境

   劍南春產(chǎn)于四川綿竹。是唐代時人們以“春”名酒，綿竹又位于劍山之南，故名“劍南春”。這里釀酒已有1000多年歷史，早在唐代武德年間（公元618年至625年），有劍南道燒春之名，據(jù)唐人所著書中記載：“酒則有……滎陽之土窖春……劍南之燒春?！薄皠δ现疅骸本褪蔷d竹產(chǎn)的名酒。

   綿竹釀酒歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，酒文化特別豐富。從綿竹的史料和收藏的文l物可以出，延續(xù)二千四百年的劍南春酒不僅是四川酒史的重要組成部分，也是我國珍貴的文化遺產(chǎn)，值得令人挖掘、研究。

醬香茅臺的好處：

一、醬香型茅臺是純糧高溫釀造的茅臺,醬香型茅臺生產(chǎn)工藝特殊,迥然不同于濃香和清香等其它香型的茅臺。

二、醬香型茅臺易揮發(fā)物質(zhì)少,有利于健康醬香型茅臺蒸餾時接酒溫度高達(dá)40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。

三,醬香型茅臺的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙l酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保l肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為,食酸有利于健康。

茅臺、五糧液差異性的比較

   一，茅臺更具有神秘色彩。比較而言，五糧液的神秘色彩就沒有這樣濃厚。這種濃郁的神秘色彩和感覺，蘊涵著巨大的品牌價值拓展空間。

   二，反過來看，五糧液在歷史感與現(xiàn)代感的結(jié)合上卻做得比茅臺要好。同樣具有悠久的歷史，五糧液更多的是竭力塑造一個龐大的、實力雄厚、充滿活力和現(xiàn)代色彩的“釀酒帝國”形象。

   三，濃香型白酒的大流行，使五糧液品牌在市場上左右逢源。五糧液不僅在白酒高奢市場占據(jù)了半壁河山，而且也為其家族品牌迅速搶占各個檔次的細(xì)分市場提供了廣闊天地。