酒無色，清澈透明，香氣悠久，味醇厚，入口甘綿，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰至好處。酒度分39度、52度、60度三種。飲后無刺激感，不上頭。開瓶時，噴香撲鼻；入口后，滿口溢香；飲用時，四座飄香；飲用后，余香不盡。屬濃香型大曲酒中出類拔萃之佳品。

  有名科學家華羅庚賦詩曰：名酒，優(yōu)選味更醇；省糧五百擔，產(chǎn)量增五成。

   說到老酒，并非是老酒就好喝，老酒傳統(tǒng)工藝多，糧食酒比例大，好喝的確實多。但這并不代表老酒都是好酒，80年代一樣有酒精酒，一樣也有香精酒，相比之下，老的香精酒比新的香精酒更難喝，因為存放時間長了，這種酸酯的不協(xié)調(diào)感表現(xiàn)得更為明顯。從某一方面，選老酒還是選過去檔次較高且有一定名度的老酒，那些沒有聽說過的老酒，不太熟悉真不好說是好是壞。

真正的純糧散白酒的好處：

  其他酒容易上頭：對于酒者來說，酒一般都是用來喝酒的，喝酒一定要喝一定量的酒，只要喝一點頭疼就會感到難以忍受，伴隨著惡心，隨時想嘔吐。但喝純糧酒不同，大多數(shù)純糧酒都不會出現(xiàn)這種情況，除非飲用超出自己的范圍。習慣勾兌酒的人顯然會覺得自己的酒量在飲用純糧酒時增加了。如果你結(jié)婚時使用純糧酒，那么你要喝多少酒也不是什么大問題。