創(chuàng)利廚具——黃埔不銹鋼廚具工程安裝

員工餐廳廚房設(shè)計(jì)工作內(nèi)容：

從廚房的總體合理布局、每個(gè)功能分區(qū)的設(shè)定、菜式榮譽(yù)出品步驟、餐廳廚房經(jīng)營(yíng)成本、衛(wèi)生安全及其廚房用品設(shè)備費(fèi)用預(yù)算等眾多階段下手，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、精心策劃，為學(xué)校食堂管理出示強(qiáng)有力的適用確保。黃埔不銹鋼廚具工程安裝

1.早期對(duì)工程項(xiàng)目施工工地的勘測(cè)

2.參加早期溝通交流，依照顧客規(guī)定進(jìn)行顧客認(rèn)同的廚房室內(nèi)空間的方案設(shè)計(jì)

3.為顧客出示廚房室內(nèi)空間的施工圖紙工程圖紙黃埔不銹鋼廚具工程安裝

4.廚房家俱、廚房櫥柜的設(shè)計(jì)方案，繪圖家俱加工工藝工程圖紙。

廚房刷碗間規(guī)定：

刷碗間部位設(shè)計(jì)方案有效（緊挨廚房與飯店進(jìn)出口）；進(jìn)外出要分離，即規(guī)定2個(gè)門，或提升一個(gè)單獨(dú)送洗對(duì)話框也行；裝有刷碗和消毒i殺菌設(shè)備（下設(shè)消毒碗柜既可）；黃埔不銹鋼廚具工程安裝

點(diǎn)心室、中式點(diǎn)心間、涼拌菜間、燒臘間規(guī)定；

之上屋子大門口處需設(shè)計(jì)方案預(yù)進(jìn)間，預(yù)進(jìn)間及涼菜間等門均需安裝雙扇的、多開彈簧門（即必須做兩條門防護(hù)）；

預(yù)進(jìn)間內(nèi)有二次換衣場(chǎng)地，設(shè)計(jì)方案文件柜或衣服架;黃埔不銹鋼廚具工程安裝

預(yù)進(jìn)間內(nèi)配備洗臉盆，自來水龍頭必不可少為感應(yīng)或機(jī)械式；

安裝單獨(dú)中央空調(diào),具備充裕冷氣機(jī)；

安裝紫外線消毒燈；必不可少有單獨(dú)榮譽(yù)出品對(duì)話框；涼菜間、中式點(diǎn)心間需單獨(dú)隔開，不可以設(shè)計(jì)方案在一個(gè)屋子里；燒臘間必不可少設(shè)計(jì)方案吹干房，規(guī)定為私人空間，與燒臘間防護(hù)；水溝蓋板應(yīng)是密閉式，避免臭蟲等病蟲害從管溝爬進(jìn)屋子；黃埔不銹鋼廚具工程安裝

使用方便：

　　餐廳員工流動(dòng)性大，廚房的員工文化程度也不高，所以盡可能選擇使用較方便的設(shè)備，不需要什么特定知識(shí)和技術(shù)便可以使用并容易修理的。

能性：

　　由于國(guó)家對(duì)排放等調(diào)控力度越來越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性能好的設(shè)備，表現(xiàn)為熱效i率高、能源利用率高而能量消耗量低的設(shè)備，如壓力油炸可節(jié)省一半的烹調(diào)時(shí)間，節(jié)能相當(dāng)50%。黃埔不銹鋼廚具工程安裝

為自動(dòng)化控制留有余地：

　　在現(xiàn)代i餐廳中，計(jì)算機(jī)控制勢(shì)在必行，所以在近期購(gòu)置設(shè)備時(shí)，應(yīng)考慮到是否配有計(jì)算機(jī)控制接口，以避免日后設(shè)備控制中的麻煩。黃埔不銹鋼廚具工程安裝