生產(chǎn)蠟燭、肥皂、潤(rùn)滑脂、軟化劑和合成洗滌劑的原料?；瘖y品成分評(píng)估專家組(CIR)評(píng)估了研究數(shù)據(jù)，得出結(jié)論稱視黃醇和視黃醇棕櫚酸酯作為化妝品添加劑是安全的。棕櫚酸用于制造無(wú)味氯霉素及各種棕櫚酸金屬鹽，其鈉鹽或鉀鹽可用作乳液聚合時(shí)的乳化劑，鋁鹽和鋅鹽等用于潤(rùn)滑劑、涂料、油黑和增塑劑中。該品具有特殊香氣和滋味，按我國(guó) GB2760-89規(guī)定，可用于配制各種食用香料，也用作消泡劑和其他食品添加劑的原料。

消泡劑；制造其他食品添加劑(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。亦可作為香料配料，按FEMA規(guī)定，在調(diào)味料中的用量為1.0mg/kg。

白色帶珠光的鱗片。熔點(diǎn)63-64℃，沸點(diǎn)351.5℃，267℃（13.3kPa），相對(duì)密度0.835（62/4℃），折射率1.4273（80℃）。微溶于冷醇及石油，溶于乙醇，易溶于醋酸，在100ml水中只溶解0.00072g。棕櫚酸是第種從脂肪生成中產(chǎn)生的脂肪酸，亦可以由它產(chǎn)生更長(zhǎng)的脂肪酸。3RMAX凝固點(diǎn)，°C61-6359-63C16含量，?MIN98MIN。軟脂酸鹽對(duì)乙醘輔酶A羧化酶有負(fù)反應(yīng)，乙醘輔酶A羧化酶是在發(fā)展的醘鏈中負(fù)責(zé)將乙醘攜帶者蛋白轉(zhuǎn)為丙二醘攜帶者蛋白，因而可以阻止軟脂酸鹽的生成。

棕櫚油是什么?  棕櫚油，它是從油棕樹上的棕果果肉榨取出來(lái)的油，因?yàn)樗子诒蝗梭w消化和吸收，所以現(xiàn)在常被用作我們?nèi)粘Ｊ秤玫闹参镉汀? 母乳中至少一半的甘油三酸酯分子含有棕櫚酸，這些棕櫚酸附著在甘油主鏈的中間碳上，這種結(jié)構(gòu)能夠、吸收以及礦物質(zhì)的平衡.  天氣干燥，寶寶水分流失較多，、、上火很多見，特別值得一提的是寶寶上火，其實(shí)是與吃的食物成分有密切關(guān)系. 中添加棕櫚油，這是為了模仿母奶中的天然成分棕櫚酸，然而母乳中的棕櫚酸與棕櫚油的棕櫚酸，在效果上幾乎是天壤之別。棕櫚油的棕櫚酸屬于a棕櫚酸，不容易被嬰兒吸收，加上在寶寶的消化過(guò)程中，會(huì)與鈣質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生皂化反映，形成皂化物而排出體外。寶寶、就是因?yàn)榧S便中的不溶物質(zhì)引起的糞便過(guò)硬。環(huán)境工作組（一個(gè)成立于美國(guó)的非盈利環(huán)保組織）2010年開展了反對(duì)在防曬霜中添加視黃醇棕櫚酸酯的活動(dòng)。所以如果嬰幼兒食物中含有較多的棕櫚油酸和硬脂酸（皆屬長(zhǎng)鏈飽和脂肪酸），排便就會(huì)較硬，長(zhǎng)期吃這種食物就會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象。