用5公斤木柴加熱爐坑，并將燃燒的灰燼放在爐的兩側(cè)。將五公斤木柴分幾次放入爐中燃燒，用叉子鏟壓在燃燒的草上，蓋住爐兩側(cè)的冷灰。立即將爐壁擦洗干凈，從爐的兩側(cè)下部粘貼蛋糕，然后在醉后粘貼到爐頂。當(dāng)它被完全涂滿(mǎn)。將蓋好的冷灰向兩邊移動(dòng)，將未燃盡的柴火翻過(guò)來(lái)，用叉鏟揀起，用手提起叉鏟烘烤，直到餅坯變成黃色蟹殼，膨脹時(shí)從烤箱中出來(lái)。用小掃帚掃去燒餅上的浮塵。3.該產(chǎn)品具有干爽、清爽、香脆、白邊紅面的特點(diǎn)。一個(gè)是金餅，是用酥油煎的餅。石油不太喜歡它。在博野安國(guó)地區(qū)，有圓的鍋烤芝麻餅、干驢肉片和鹵制驢肉片，像五香牛肉，又脆又干。還有用驢肉卷起來(lái)的煎餅、切成角的煎餅和卷起來(lái)的剁碎的驢肉。作為保定人，他們不喜歡河間的燒餅，醉喜歡白皮火。

為什么燒餅上的芝麻如此香脆？它經(jīng)歷了水浸、去皮和油炸的過(guò)程。目前，還沒(méi)有發(fā)明出能代替手工勞動(dòng)的機(jī)器。燒餅的味道完全取決于面包師的功夫。所謂“三箱七火”和“以火求財(cái)”都是面包師多年的經(jīng)驗(yàn)。古人稱(chēng)贊了:個(gè)在鍋和爐子里做蛋糕的方形食譜，它們充滿(mǎn)了技巧。然而，如果你把它放在八卦爐里燒，它會(huì)更香?！靶r(shí)候，我總是先吃香脆的芝麻皮，然后再吃中間和底部。當(dāng)我年輕的時(shí)候，我總是把漂亮的東西放在前面，但是當(dāng)我長(zhǎng)大了，我喜歡把漂亮的東西放在后面。

與懸掛式烘培蛋糕相似，圓筒式烘培蛋糕也要經(jīng)過(guò)揉面、卷片和蘸芝麻的過(guò)程。然后，把面片貼在灶臺(tái)的墻上，在大約半小時(shí)內(nèi)烤出美味的灶臺(tái)烤蛋糕。香脆的味道，就像曲陽(yáng)人的性格，敏捷而坦率。油碼頭材料:低筋面粉110克白糖8克食用油38克水50克鹽1.5克

糕點(diǎn):低筋面粉75g食用油33g？

？1.把材料放進(jìn)鍋里，揉成球。應(yīng)光滑細(xì)膩，并能產(chǎn)生薄膜。糕點(diǎn)也應(yīng)該使勁揉。蓋上保鮮膜，醒來(lái)半個(gè)小時(shí)？2.剁碎蔥花備用

3.和糕點(diǎn)分別被拉成10個(gè)小面團(tuán)

老北京芝麻醬燒餅

主要成分:面粉300克，酵母8克，溫水200克(約30度)

輔料:芝麻醬、水、鹽和胡椒、蛋液和白芝麻

制造過(guò)程:

1.將母放入溫水中，混合均勻，分批加入面粉中，用筷子向一個(gè)方向攪拌，當(dāng)面粉變成雪花時(shí)，用手揉成光滑的面團(tuán)。

2.將面團(tuán)放入盆中，蓋上保鮮膜，靜置1小時(shí)發(fā)酵(在冬天，如果室溫較低，將放置面團(tuán)的盆放入烤箱的中間層，在烤箱的下層放一盤(pán)水，將烤箱調(diào)到下管加熱/30度，以便于面團(tuán)散開(kāi))