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通風(fēng)機(jī)啟動(dòng)時(shí)，應(yīng)用鉗形電流表測(cè)量電機(jī)啟動(dòng)電流，待正常轉(zhuǎn)速后再測(cè)量其工作電流，若超過(guò)額定電流時(shí)，應(yīng)將總風(fēng)量調(diào)節(jié)閥關(guān)小，直至達(dá)到額定電流為止。此時(shí)測(cè)定的風(fēng)機(jī)的總風(fēng)量應(yīng)能滿足系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。 風(fēng)機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，應(yīng)用金屬棒或長(zhǎng)柄螺絲刀仔細(xì)軸承內(nèi)有噪聲以判斷風(fēng)機(jī)軸承是否損壞或潤(rùn)滑油中有否混入雜物。待運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間后，可采用表面 　　溫度計(jì)測(cè)量軸承溫升。一般滾動(dòng)軸承的溫度不大于80℃，滾動(dòng)軸承的溫度不大于60℃。

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1、金屬空調(diào)器殼體、濾水器、溢水盤按施工圖要求，查標(biāo)準(zhǔn)圖或《通風(fēng)空調(diào)工程》定額附錄一計(jì)算質(zhì)量，非標(biāo)準(zhǔn)部件按成品質(zhì)量計(jì)算。

2、鋼擋水板按空調(diào)器端面面積計(jì)算工程量以“平方米”計(jì)量，計(jì)算式如下：擋水板面積＝空調(diào)器斷面積×擋水板張數(shù)或擋水板面積＝Ａ×Ｂ×張數(shù)；

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通風(fēng)管道工程量計(jì)算規(guī)則：

1、風(fēng)管工程量計(jì)算，不分材質(zhì)均以施工圖示風(fēng)管中心線長(zhǎng)度為準(zhǔn)，按風(fēng)管不同斷面形狀（圓、方、矩）的展開面積計(jì)算，越秀區(qū)廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)，以平方米計(jì)量。

①、圓形風(fēng)管展開面積，不扣除檢查孔、測(cè)定孔、送風(fēng)口、吸風(fēng)口等所占面積，酒樓廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)，咬口重疊所占面積，咬口重疊部分也不增加。

②風(fēng)管長(zhǎng)度計(jì)算，一律以施工圖所示中心線長(zhǎng)度為準(zhǔn)，包括彎頭、三通、變徑管、天圓地方管件長(zhǎng)度。支管長(zhǎng)度以支管中心線與主管中心線交接點(diǎn)為分界點(diǎn)。風(fēng)管長(zhǎng)度不包括部件所占長(zhǎng)度，

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法蘭的墊料厚度宜為3—5mm，墊料不得凸入管內(nèi)。連接法蘭的螺栓，其螺母應(yīng)在同一側(cè)，材質(zhì)按設(shè)計(jì)要求進(jìn)行。 　 風(fēng)管水平安裝，水平度應(yīng)<=3/1000，總偏差應(yīng)<=20mm。風(fēng)管垂直安裝，垂直度應(yīng)<=2/1000，總偏差應(yīng)<=20mm。人防出墻風(fēng)管按人防要求作坡度。 　 風(fēng)管的閥類調(diào)節(jié)部位應(yīng)安裝在便于操作的部位，閥板應(yīng)順氣流方向插入，防火閥安裝位置應(yīng)正確，易熔件應(yīng)在系統(tǒng)安裝后裝入。 

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排煙管道如何設(shè)計(jì)，廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)要多少錢，其實(shí)在餐飲業(yè)廚房的裝修中廚房排煙設(shè)計(jì)是重中之重，這不僅僅是因?yàn)閺N房是日常飲食需求來(lái)源，更是因?yàn)閺N房與水電管路、下水道排污等交錯(cuò)的問(wèn)題。如果這一切前期不合理的設(shè)計(jì)，將來(lái)就會(huì)帶來(lái)不可挽回的損失，甚至造成生命財(cái)產(chǎn)的損害，處理不當(dāng)也會(huì)慢性影響長(zhǎng)期的健康問(wèn)題。

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選用初效濾網(wǎng)加靜電凈化器的工藝，同樣是造價(jià)低，但安全和穩(wěn)定性也低，靜電凈化器很容易著火，原因和2.1工藝一樣，濾網(wǎng)容易堵塞，需要勤保養(yǎng)才能有保障，靜電凈化器一般使用在油流動(dòng)性較好的工況，而熱處理相對(duì)來(lái)說(shuō)還是有點(diǎn)粘性和細(xì)微顆粒物的，所以選用靜電凈化器的話，食堂廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)，沒(méi)有任何好的辦法，就是勤保養(yǎng)，才能安全的運(yùn)行。

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