民以食為天，小吃行業(yè)是永遠(yuǎn)的熱門，想從餐飲行業(yè)中賺錢，選擇小吃創(chuàng)業(yè)是風(fēng)險低的、投資少的、回本快的理想項目。面對市場上各色的小吃培訓(xùn)機構(gòu) 麗水老兵小吃培訓(xùn)中心，真材實料

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下面為您介紹酸辣粉：

酸辣粉流行于渝川黔地區(qū)。特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。酸辣粉分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的；另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的調(diào)制操作復(fù)雜。麗水市老兵餐飲管理有限公司是一家集小吃培訓(xùn)，實體店經(jīng)營與加盟為一體的專業(yè)小吃培訓(xùn)機構(gòu)。