真空油炸機是什么？2）我國的肉類加工機械制造企業(yè)大部分規(guī)模不大，而開發(fā)產品所需的投入卻較大。為什么我今天要說這個油炸機，是有原因的。從早上見面開始的問候“吃了沒有”到中午的“吃點什么好”再到晚上的“煮點什么晚上吃才好呢”，吃一直是人們亙古不變的一個話題，這讓我覺得應該把衣食住行中的食排在首要位，原諒我也是一個的吃貨。不過有時候對于我們吃貨來說，吃也許并不是一個愉快的話題，這也就引出了今天這個話題。 

全自動油炸流水線 油系列廠家 油炸薯片生產線油條，雖然叫法各地不一，”天津稱油條為果子；安徽一些地區(qū)稱油果子；東北地區(qū)稱大果子；閩南福建等地稱油炸鬼；潮汕地區(qū)等地稱油炸果；1、使用時應保持油鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度，但油面高度不能大于2/3油鍋深度。叫法不同，但是油條成為各家各戶每天必吃的一種食物了，早晨，一碗豆?jié){，一份小咸菜，再來幾根油條，香香的，飽飽的，妥妥的，現在大街小巷好多賣油條的，她們炸制的油條又香又酥，很好吃，看著她們使用一種特殊的機器炸制的，原來是油條油炸機。

ZH系列油水分離電炸機，徹底改變了傳統(tǒng)油炸機結構，采用油水一體的方式，油炸過程中產生的殘渣全部沉入水中，不會留中油中反復的炸。同時下層的水又能產生水蒸汽不斷的給油補充微量的水份，以保證油不變黑，從而延長油的使用時間，節(jié)約成本提高油炸成品質量，油炸成品漂亮有賣相又健康！所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產品品質，延長了貨架期。

真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞真空油炸脫油有效果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；肉類機械的現狀現狀回顧肉類加工機械的發(fā)展歷程，所取得的成績是顯著的。④水產品及畜禽肉等。