韭菜根的用途3

韭菜根中由于含大量的膳食纖維，可以起到腸道的蠕動頻率，也會減輕人們帶來的不適，另外韭菜根對防止人體出現(xiàn)也著重要的作用。經(jīng)常飲用韭菜根泡水，對于腸道有很好的、清腸、潤腸的。

在民間將韭菜根炒制以后，研磨成粉末狀，就是一味是很出色的外傷藥，將韭菜根粉末敷于創(chuàng)傷處，它不但可以起到快速止血，還能促進人們傷口的愈合，更能起到的作用。

想不到這毫不起眼的韭菜根，居然還有這么多的功效，關于韭菜根的作用還有很多，歡迎大家補充評論留言，謝謝。

不同地方的腌韭菜根

《中國韭菜》中記載：“冬季將肉質(zhì)根挖出，進行腌制，并加香料、糖鹽等調(diào)料等，味極鮮美，成為當?shù)孛a(chǎn)”。

在四川省綿陽市北部平武地區(qū)，因腌制好的韭菜根酷似龍的胡須，所以當?shù)厝朔Q其為“龍須腌菜”。

當?shù)厝耸窒矏埤堩氹绮耍谬堩氹绮酥谱骺廴?、回鍋肉，口感醇厚，辛香開胃。

在貴州凱里丹寨，當?shù)厝税丫虏烁磧艉蟛捎卯數(shù)鬲毺氐碾缰萍夹g，用、白糖再加上當?shù)刈援a(chǎn)的米酒進行腌制。

用這樣特殊方法腌制出來的韭菜根風味特殊、干鮮美味，深受當?shù)氐娜罕娤矚g。

當?shù)赜性娫疲骸吧钌搅魉吷?，順氣潤腸養(yǎng)精神，滋補真奇妙，誰識壇中龍須根?！?

韭菜用什么肥料會長得好？合理用上3種肥，產(chǎn)量低不了

對于韭菜，農(nóng)家人一定不會陌生，幾乎家家戶戶的菜園子里都會有那么一畦韭菜。韭菜又叫懶人菜，具有割完一茬再長一茬的特性，且只要管理得當，一年四季就有吃不完的韭菜。      細心的人就會發(fā)現(xiàn)，有些人種植的韭菜是黑亮又粗壯，而有些人種植的韭菜是又細又黃。之所以會這樣，主要就在于管理，而管理的要訣就在于澆水與施肥。

韭菜是喜水作物，水分充足，是有利于韭菜根系吸收土壤中的養(yǎng)分的，也是有利于韭菜的莖葉生長的。但要特別注意，剛割的韭菜是不能立即澆水的。大家都知道，葉片對韭菜來說是很重要的，光合作用、呼吸作用等都需要綠葉，倘若立即給剛割的韭菜澆水，容易導致韭菜的茬口出現(xiàn)傷口，弄不好的話，還會傷及韭菜的根系，而根系是韭菜高產(chǎn)高質(zhì)的保證。之所以韭菜能夠一茬一茬地收割，全靠根來發(fā)。一旦韭菜的根系受損，那么，韭菜離枯萎也就不遠了。