龍游恒力果蔬機(jī)械有限公司應(yīng)用各類果蔬清洗、打蠟、分級(jí)等機(jī)械設(shè)備的專業(yè)廠家。在控制水果損傷、節(jié)能、噴蠟等系統(tǒng)中有獨(dú)特的設(shè)計(jì)。

首先，水果打蠟并不等同于“色素飲料” 等造假食品。2、烘干速率高：僅就烘干設(shè)備烘干速率看，對(duì)流烘干時(shí)物料高度分散在熱空氣中，臨界含水率低，烘干速度快，而且同是對(duì)流烘干，烘干方法不同臨界含水率也不同，因而烘干速率也不同。水果摘下后進(jìn)行打蠟等處理，是正常和必要的。大部分水果如以原始狀態(tài)上市，很快就會(huì)腐爛。而且蘋果等水果，其新鮮果皮表面本身就存在一層很薄的果蠟，這是植物本身分泌出來的，可以避免水果快速失去水分及外界微生物的侵襲。

果實(shí)色澤分級(jí)機(jī)

   按色澤分級(jí)的分級(jí)機(jī)工作原理是：果實(shí)從電子發(fā)光點(diǎn)前面通過時(shí)，反射光被測(cè)定波長(zhǎng)的光電管接受，顏色不同反射光的波長(zhǎng)就不同，再由系統(tǒng)根據(jù)波長(zhǎng)進(jìn)行分析和確定取舍，達(dá)到分級(jí)效果。要做到有效預(yù)防，除了用流動(dòng)水徹底清潔水果外，還應(yīng)將其在清水中浸泡至少半小時(shí)。在意大利的果品貯藏加工業(yè)生產(chǎn)中，使用顏色分級(jí)機(jī)較早，主要是對(duì)蘋果進(jìn)行顏色分級(jí)，其原理是按照綠色蘋果比紅色蘋果的反射光強(qiáng)的道理進(jìn)行的。工作時(shí)，果實(shí)在松軟的傳送帶上跳躍移動(dòng)，光線可照射到水果的大多部位，這樣就避免了水果單面被照射。反射光傳遞給電腦，由電腦按照反射率的不同將果實(shí)分開，一般分為全綠果、半綠（半紅）果、全紅果等級(jí)別。

1、將水果表面的灰塵清洗干凈，清除果皮表面污漬。

2、通過對(duì)果實(shí)的清洗可以減小病蟲害和xi菌的傳播，有利于保護(hù)生態(tài)安全和消費(fèi)者的身體健康。

3、通過打蠟可以起到保鮮作用，果實(shí)打蠟后還可以減少果實(shí)水分的散失，貨架期可延長(zhǎng)20～30天。

4、春皮、裂口和風(fēng)裂紋果實(shí)打蠟后可以起到封閉傷口，防止果實(shí)失水皺皮和爛果的效果。