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發(fā)布時(shí)間:2020-11-08 02:05  







燒烤網(wǎng)是指用金屬網(wǎng)加工制作的,用于飯店、酒樓、燒烤店、野炊、宿營(yíng)、軍事、旅游等活動(dòng)的面食、肉類、魚類的燒烤、蒸、熏等用具。
韓國(guó)燒烤網(wǎng)
韓國(guó)燒烤網(wǎng)主要是鐵絲網(wǎng)焊接到鐵絲框上,然后鍍鋅的燒烤網(wǎng)。部分燒烤網(wǎng)帶手柄。 有部分韓國(guó)消費(fèi)者使用鍍鋅的鐵絲網(wǎng),經(jīng)過裁剪的鐵絲網(wǎng)片,邊緣沒有其他加工。
歐美樣式燒烤架
歐美樣式燒烤架是歐洲和美洲消費(fèi)者使用的烤肉架,燒烤架廠家,材料是不銹鋼絲或者鐵絲;歐美樣式烤肉架一般為粗鐵絲焊接,表面處理為鍍鉻、鍍鎳、鍍鋅等,不銹鋼燒烤架價(jià)格,亦有不銹鋼絲焊接后拋光的不銹鋼烤肉架;有手柄。


將雞脯肉切成小塊備用雞肉串的做法
步驟1:青紅椒切成小塊備用雞肉串的做法
步驟2:雞肉中加入醬抽、蠔油、一小勺蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油攪拌均勻,腌制兩小以上雞肉串的做法
步驟3:
把雞肉串在洗凈的竹簽上,在相臨的地方依次串上辣椒雞肉串的做法
步驟4:雞肉串上撒黑胡椒、孜然放入烤盤(鋪上錫箔紙)入預(yù)熱好烤箱,180度上下火,烤制20分鐘即可雞肉串的做法
步驟5
小貼士
1、蠔油、醬油都有咸度不必再加鹽。
2、腌制時(shí)間越長(zhǎng)越入味。
3、烤制過程中,可將烤盤拿出在肉串反正面再涂一次腌制用醬料,成品更美味。


日式燒烤網(wǎng)按使用方法分為一次性烤肉網(wǎng)和反復(fù)使用的不銹鋼烤肉網(wǎng),鄭州燒烤架,形狀有圓形和方形,圓形燒烤網(wǎng)又有平型和拱形的。
一、 一次性燒烤網(wǎng)
A、包邊燒烤網(wǎng)形式:包邊(中央是鍍鋅編織網(wǎng),邊緣用馬口鐵包裹);
特點(diǎn):邊緣光滑、不劃手。
圓臺(tái)形燒烤網(wǎng),圓臺(tái)形燒烤網(wǎng)燒烤“球”狀食物時(shí),不滾動(dòng),方便客人使用。
B、焊接燒烤網(wǎng)形式:鐵絲網(wǎng)焊接到鐵絲框上,然后鍍鋅。
特點(diǎn):尺寸大(90x60cm,80x50cm,60x40CM,45X30cm,不銹鋼燒烤架,30x30cm)表面處理:鍍鉻、鍍鋅、鍍鎳等。
二、不銹鋼燒烤網(wǎng)不銹鋼燒烤網(wǎng)是不銹鋼絲網(wǎng)焊接在不銹鋼框上,經(jīng)過拋光處理,能夠達(dá)到鏡面效果。
不銹鋼燒烤網(wǎng)的特點(diǎn):絲徑粗,燒烤不變形;表面光潔光亮。

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