在吃火鍋的時候怎么減少熱量的攝入

1、自制醬料

　　大部分備受歡迎的蘸料如沙茶醬、芝麻醬等，熱量都是非常驚人的。2小勺（20克）沙茶醬的熱量就相當(dāng)于1碗米飯的熱量！自制蘸醬不失為聰明之舉。在醬料中加入一些蘸食醬油或清湯及一些香菜、蔥末等，就可以調(diào)配出一些美味而又熱量較低的醬料。即便只是在蘸食醬油中加入一些香菜、蔥末和辣椒圈，味道也很不錯。

　　2、選擇吸油量較低的蔬菜

　　選擇配料的時候，不僅要考慮配料本身的熱量，同時也要考慮吸油量。一般而言，切片較薄、顆粒較小、有較多接觸面的食物吸油量較高，尤其是被認(rèn)為比較健康的綠葉菜類，吸油量比其他食物要高很多。而一些表面光滑、塊狀較大的食品的吸油量則相對較低，如鵪鶉蛋、豬血、寬粉等。選擇的時候要注意合理搭配。

如何快速找到適合開設(shè)火鍋加盟店的地址?

如何快速找到適合開設(shè)火鍋加盟店的地址？

　一、火鍋具有良好的發(fā)展前景。

　　國內(nèi)火鍋種類繁多，種類繁多，但火鍋品牌相對較少，許多消費者會對火鍋產(chǎn)生好奇，都會想進店試試，這就促使火鍋有了更好的發(fā)展前景。與此同時，隨著人們生活水平的不斷提高，消費者對美食的要求也越來越高，火鍋能很好地滿足消費者的需求，干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境讓許多消費者流連忘返，成為火鍋的忠實消費者。

　　二、火鍋加盟店可開在步行街附近。

　　開設(shè)火鍋店，經(jīng)營者更關(guān)心的是問題，步行街也是較大的地方，火鍋加盟店可以在步行街附近開設(shè)。經(jīng)營火鍋店更重要的一點是觀察周圍的消費者群體，了解他們的消費傾向。假如小區(qū)里的年輕人多是比較了解自己喜歡逛哪里，然后根據(jù)消費者的消費需求，不斷豐富產(chǎn)品的種類，吸引消費者進店品嘗美食。

加盟火鍋連鎖品牌需重視這些細節(jié)問題

一、很多人不太清楚火鍋加盟的意義，覺得品牌名氣大，在地方的影響力也不會差，而實際上加盟火鍋品牌應(yīng)關(guān)注的是扶持力度，因為對于很多沒有這方面經(jīng)驗的投資者來說，加盟連鎖品牌可以獲得總部的扶持，這樣可以降低投資風(fēng)險。

二、火鍋加盟時還應(yīng)該根據(jù)市場選擇品牌，很多人選擇要加盟的品牌時先看加盟費再看扶持政策，然后就開始考慮加盟，但是餐飲行業(yè)不同之處在于眾口難調(diào)，同樣的飲食品牌在不同的區(qū)域可能客戶反響就是不同的，因此要根據(jù)地區(qū)內(nèi)客戶的反響來選擇品牌，而不是只看加盟費和資源，畢竟消費者愛吃才是好的火鍋店。

　　三、還有一種情況就是很多人過度依賴加盟品牌，的確火鍋加盟品牌的目的就是節(jié)省成本并且憑借資源和扶持政策在行業(yè)中站穩(wěn)腳跟，但是也不能完全依賴連鎖品牌，而是在加盟品牌提供的這些資源之上再來根據(jù)本地店鋪運營情況作出調(diào)整，這樣才是真正合理的利用了加盟品牌的優(yōu)勢，讓火鍋店快速進入運營正規(guī)。