冬棗素有“南荔枝、北冬棗”百果王的盛名。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營(yíng)養(yǎng)豐富，可食率達(dá)95%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為“百果之冠”，所富含多種微量元素和礦物質(zhì)，因此倍受廣大消費(fèi)者青睞。冬棗又是冬棗的里翹楚，由于臨近黃河，雨水充足，蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，氣候干燥，營(yíng)口蔬菜批發(fā)，所產(chǎn)冬棗更是甘甜爽口。

    冬棗成熟早，口感甜脆。采用日光衛(wèi)士、鋼架微棚、冷棚等農(nóng)科設(shè)備，給冬棗搭建一個(gè)非?？茖W(xué)的小生態(tài)圈，讓冬棗的生長(zhǎng)環(huán)境可控、可視。

    冬棗春栽：

     在春季土壤解凍后至棗樹萌芽前或萌芽期（多在3月中旬至4月下旬）栽植稱春栽，宜適當(dāng)晚栽。好處是栽植方便、簡(jiǎn)單、成活率較高，不存在防凍問(wèn)題。目前全國(guó)各地普遍采用春栽。

    對(duì)一個(gè)地方來(lái)說(shuō)，蔬菜批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格表，是秋栽還是春栽好，水果蔬菜批發(fā)，主要應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)在無(wú)霜期長(zhǎng)、年平均氣溫超過(guò)13℃，秋季多雨，冬季較溫暖，春季干旱多風(fēng)地區(qū)，應(yīng)提倡秋栽。因秋季土壤水分充足，地溫尚高，利于傷口愈合和根系恢復(fù)，因此，來(lái)春發(fā)芽快，長(zhǎng)勢(shì)旺且抗旱能力強(qiáng)。反之在無(wú)霜期短、年平均氣溫在13℃以下，秋季干旱多風(fēng)地區(qū)，應(yīng)提倡春栽。這些地區(qū)如采用秋栽，棗苗的地上部分長(zhǎng)時(shí)間處于秋冬季干燥多風(fēng)環(huán)境，很容易引起枝條抽干失水而死苗。

冬棗防寒方法：

　　1、噴藥劑　噴愛(ài)增美，一包藥配水一桶，增強(qiáng)樹體的抵抗能力和抗寒性。

　　2、人工防寒　棚的外圍苫草簾；棚內(nèi)增溫（燃木炭、煤球），條件允許的還可用電爐絲，增溫?zé)襞莸?；在棚外的上風(fēng)口熏煙等。

冬棗成熟期的管理：

　　特別注意一點(diǎn)，成熟期堅(jiān)決不能噴含氮素、生長(zhǎng)素的葉面肥，葉面肥提倡噴鉀肥，微量元素(如壯多)，稀土等葉面肥。再者就是應(yīng)注意少澆或不澆水。

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