冷庫本體，所述冷庫本體內(nèi)設(shè)有制冷設(shè)備、金屬材料制成的至少兩個(gè)物料置放單元，以及溫度傳感器；所述冷庫本體還設(shè)有至少一個(gè)靜電產(chǎn)生單元，每一個(gè)所述靜電產(chǎn)生單元電連接至少一個(gè)所述物料置放單元，所述物料置放單元與所述冷庫本體的墻壁、地面和頂板絕緣；所述制冷設(shè)備、溫度傳感器以及靜電產(chǎn)生單元均與控制單元信號連接，利用所述控制單元對溫度傳感器反饋的冷庫本體內(nèi)的溫度進(jìn)行判斷，并根據(jù)判斷結(jié)果控制所述制冷設(shè)備的工作狀態(tài)，以及利用所述控制單元控制所述靜電產(chǎn)生單元向物料置放單元輸送靜電能量，使多個(gè)所述物料置放單元產(chǎn)生多個(gè)靜電場，在保持物料新鮮度的條件下，加速物料的冷凍或解凍。

     靜電場解凍解決利用靜電，壓力不同，水的沸點(diǎn)不同，水在真空室中沸騰時(shí)，形成的水蒸氣遇到溫度更低的食品時(shí)就在其表面凝結(jié)成水珠，蒸汽凝結(jié)時(shí)所放出的潛熱，被食品吸收，使凍品溫度升高而解凍。對于水果、蔬菜、肉、蛋、魚及濃縮狀食品均適用。

     靜電場解凍解決的水施加15kv電壓5分鐘電場處理后，在大氣中經(jīng)過10個(gè)月的放置，也沒有黑色KABI出現(xiàn)，靜電場解凍解決辦法，保持澄清的狀態(tài)，通過此試驗(yàn)證明，長期加持高壓靜電，可有效抑制細(xì)1菌的生成試驗(yàn)結(jié)果表明，山東博美特廚業(yè)的這項(xiàng)技術(shù)，將為餐飲業(yè)帶來新的生機(jī)，對人類健康作出了一定的貢獻(xiàn)，靜電場解凍解決原理，更為人類帶來新的健康理念。

　  博美特主要以直冷和風(fēng)冷兩大產(chǎn)品系列，涵蓋了保鮮工作臺、單門冷柜、雙門冷柜、三門冷柜、四門冷柜、六門冷柜、抽屜柜、沙拉柜、超低溫柜、速凍柜及大中型冷庫的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品從選材配件都經(jīng)過不斷地調(diào)研，實(shí)驗(yàn)測試以保證產(chǎn)品更加穩(wěn)定。的產(chǎn)品品質(zhì)，來自對每個(gè)細(xì)節(jié)的考究。

解凍效果比較：

傳統(tǒng)的豬肉經(jīng)過12個(gè)小時(shí)還沒有完全解凍，比靜電解凍至少慢6個(gè)小時(shí)；

靜電解凍的豬肉，解凍后紋理清晰，質(zhì)感均勻，漳州靜電場解凍解決，可見食物組織被破壞的程度，而傳統(tǒng)解凍的豬肉經(jīng)過解凍后紋理混亂，靜電場解凍解決技術(shù)，質(zhì)感不均勻，可見食物組織已經(jīng)被破壞；

通過靜電冷凍技術(shù)：豬肉（1kg）完全冷凍的時(shí)間由傳統(tǒng)的12h下降到6h，時(shí)間縮短了二分之一；

通過靜電冷凍的豬肉后質(zhì)感細(xì)膩，內(nèi)外均勻，色澤更新鮮。

博美特靜電設(shè)備-靜電場解凍解決技術(shù)-漳州靜電場解凍解決由山東博美特廚業(yè)有限公司提供。山東博美特廚業(yè)有限公司在機(jī)械加工這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，博美特廚業(yè)一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)**。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：張士秋。同時(shí)本公司還是從事靜電冷藏庫，靜電冷柜，靜電冰柜的廠家，歡迎來電咨詢。