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什么是天然腸衣

天然腸衣是用家畜的大、小腸經(jīng)刮制而制成的。腸子刮去內(nèi)壁的肉和脂肪等，干制或泡鹽水，就能制得腸衣。按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。這種是可以吃的。

什么是人造腸衣

人造腸衣是用別的材料制成的，如蛋白纖維，有些是植物纖維的，用木漿做，還有些甚至是塑料做的。這種除了膠原蛋白纖維做的，豬腸衣價(jià)格，都是不能吃的。

膠原腸衣：膠原腸衣是用牛、豬真皮層的膠原蛋白纖維為原料制成，色澤呈半透明米黃色，形狀呈無(wú)縫管狀，無(wú)破孔。這個(gè)比較特殊，性質(zhì)和天然腸衣類似，這是人造腸衣中可以食用的。

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腸衣好壞的評(píng)價(jià)是一個(gè)系統(tǒng)工程，下面的“質(zhì)量評(píng)價(jià)十四條”能較合理地作為劣優(yōu)評(píng)價(jià)的依據(jù)。

臘腸外面的皮能吃嗎？這個(gè)得視具體情況而定。如果臘腸是用天然腸衣做的，豬腸衣生產(chǎn)廠家，那么自然是可以吃的。腸衣除了用來(lái)灌香腸外，滁州豬腸衣，用做菜肴中也是的，如青椒炒腸衣。但是，如果是用人造腸衣做的，除了其中的膠原腸衣，其他都是不能吃的，其他可是用植物纖維和塑料做的哦。

tips：分辨是否是真薄膜，有的香腸是腸衣（就是小腸）可以吃，有的是PVC不能吃的，鑒別方法是取一點(diǎn)用火燒一下，天然豬腸衣，有塑料味的不能吃，有燒焦肉味的沒(méi)問(wèn)題。還有，塑料腸衣完全透明且由于其有伸縮性故香腸的兩端都會(huì)用金屬卡扣封緊。

天然腸衣是由家畜的大、小腸經(jīng)刮制而成的畜產(chǎn)品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣；羊腸衣還可制成腸線，供制作網(wǎng)球拍線、弓弦和縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自內(nèi)向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。

天然腸衣的使用及貯存方法是否得當(dāng)對(duì)天然腸衣作用的發(fā)揮也是很重要的。腸衣的存放環(huán)境一般要求在25℃以下干燥、通風(fēng)、避光處貯存。

豬腸衣生產(chǎn)廠家-志通腸衣(在線咨詢)-滁州豬腸衣由東莞市志通腸衣有限公司提供。東莞市志通腸衣有限公司為客戶提供“天然腸衣 ,豬腸衣 ,羊腸衣,蛋白腸衣”等業(yè)務(wù)，公司擁有“志通腸衣”等品牌，專注于食品飲料加工等行業(yè)。歡迎來(lái)電垂詢，聯(lián)系人：于先生。