小學生托管膳食有哪些保障?選購食品時應注意的事宜。不買露天銷售的食品。

因為各類食品的成分都很復雜，經過日曬、光化、發(fā)熱分解，會引起內部變化而變質。如：有包裝的糕點，經日曬水分蒸發(fā)不出來，容易發(fā)生霉變；含油食品經日曬會發(fā)生'酸敗'；酒和飲料經日曬，會發(fā)生脫色、沉淀，出現絮狀物；為了口味好，很多人在炒菜時多放油、多放糖，喜歡食用油炸、油煎食物。啤酒、汽酒經日曬會發(fā)酵產氣，引起變質；奶粉會潮解結塊；罐頭會胖聽；糖果會發(fā)烊；茶葉會干枯；有的還會使細菌大量繁殖而發(fā)生食物l。特別是兒童小食品更容易發(fā)生變質?？傊?，露天銷售的食品在保質期內也可能發(fā)生變質。

小學生托管膳食有哪些保障?預防食l物

食l物是指通過攝食而進入人體的病原體使人體患性或性疾病，也稱為食源性疾病，按中國傳統(tǒng)說法“病從口入”――凡因飲食而引起的一切疾病均應歸屬食源性疾病的范圍。

食l物分為微生物性食l物、化學性食l物和有毒、有害物導致食l物。微生物性食l物常見，它是指細l菌污染水或食物后，隨水或食物進入人體而導致人體或性疾病。

小學生托管膳食有哪些保障?肥胖的預防措施：

、如果已發(fā)胖，千萬不要強行采取饑餓療法或減肥來降低體重，這樣會影響青春期正常發(fā)育甚至發(fā)生青春期，應該及時進行飲食成分的調整，如減少主食，限制吃肥肉、奶油、精制糕點、糖果；進餐時做到思想集中，精神愉快，愉快進食可以提高食物的消化率6、細嚼慢咽。多吃含纖維素多的食物，如新鮮蔬菜和水果；瘦肉、雞蛋、黃豆，則不宜減少。

、加強體育鍛煉，增加熱量消耗，如做減肥體操、游泳、跑步等各種活動。應有一定的運動量，并堅持鍛煉持之以恒，這樣既可增強體質，提高身體抵抗力，又可起到減輕體重的作用。

、合理營養(yǎng)平衡膳食，在中小學有計劃、有步驟地普及學生營養(yǎng)午餐。

小學生托管膳食有哪些保障?選購食品時應注意的事宜。不買過期食品。

各類新鮮食品，它的色、香、味等感官性狀都很好，其保質期都是在科學的試驗基礎上制定出來的，具有一定的科學依據和安全食用期范圍。一旦過期，其感官性狀就會發(fā)生變化，失去原有的風味和滋味，有的甚至會變質。(4)MCT能迅速氧化形成酮體，故應同時補充多糖，避免發(fā)生酮血癥。因此，購買食品時，一定要注意標簽上的生產日期和保質期。