一般來(lái)說(shuō)，一日吃三餐是絕大多數(shù)人的飲食習(xí)慣，怎樣安排好一日三餐卻是大有學(xué)問(wèn)。有的家庭安排得很合理，食物花樣多，營(yíng)養(yǎng)豐富全mian；而有的家庭的飲食品種極為單調(diào)，營(yíng)養(yǎng)缺失。三餐安排得是否科學(xué)合理，與人體健康息息相關(guān)。一日三餐不僅要定時(shí)定量，更重要的是要能保證營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)，做到膳食平衡。·早餐吃好早餐吃好，是指早餐應(yīng)吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食品。世界衛(wèi)生組織發(fā)布每人每天鹽的攝人量不超過(guò)6克，中g(shù)uo營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)是每人每天鹽的攝人量不超過(guò)10克，而目前我國(guó)每人每天鹽的攝人量達(dá)到15。因?yàn)?，人?jīng)過(guò)一夜的睡眠，頭一天晚上進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)已基本消耗完，早上只有及時(shí)地補(bǔ)充，才能滿足上午工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)的精力需要。若長(zhǎng)期不吃早餐，不但影響身體健康，還易患膽結(jié)shi。很多人早餐習(xí)慣吃大餅、油條、蛋糕、饅頭等，也有人愛(ài)吃蛋、肉類、牛奶，雖說(shuō)這些食物也都富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但它們均屬于酸性食物，無(wú)法提供人體所需的堿性食品。如果再吃點(diǎn)蔬菜調(diào)劑一下，就能達(dá)到酸堿平衡了。

小學(xué)生托管膳食有哪些保障?學(xué)生要重視早餐

俗話說(shuō)一天之計(jì)在于晨，學(xué)生的重要課程都安排在上午，早餐就成為上午學(xué)習(xí)的能量保證。頭天晚餐到第二天清晨，已經(jīng)過(guò)去7-8小時(shí)，頭天晚餐的食物早已從胃中排空，小l腸已將其消化吸收，血糖也降到了低水平，這時(shí)血糖水平已不能為上午緊張的學(xué)習(xí)提供充足的熱能，也不能保證大腦對(duì)糖的需求。人會(huì)出現(xiàn)精神不振、全身無(wú)力，從而使學(xué)習(xí)效率低、思維遲鈍、記憶力下降。有人覺(jué)得已習(xí)慣不吃早飯，并未影響學(xué)習(xí)效率，這是一種假象，原因在肝l臟，不吃早飯，沒(méi)有熱量和糖的補(bǔ)充，為保證一定濃度的血糖，就要?jiǎng)佑酶蝜臟儲(chǔ)備的糖原，肝l臟內(nèi)的糖原分解成葡萄糖，將其釋放進(jìn)入血液。我國(guó)發(fā)布的《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》中規(guī)定，每人每天油脂的攝入量不超過(guò)25克，當(dāng)前我國(guó)每人平均每天攝入40克油，而油脂和糖的攝人量過(guò)多就會(huì)導(dǎo)致肥胖、高血yan等慢性疾病的發(fā)生。肝l臟儲(chǔ)備的糖原，在完全禁食的情況下，僅夠身體使用3天，由于肝l臟損失了儲(chǔ)存的糖，脂肪乘虛而入，肝內(nèi)就發(fā)生了脂肪的沉積，久之脂l肪肝就發(fā)生了。肝l臟由于丟失了糖，也就失去了糖對(duì)肝l臟功能的保護(hù)作用，很容易被細(xì)l菌、病毒。所以肝l臟在營(yíng)養(yǎng)不良的狀態(tài)下，肝功能也是極易被損傷。

小學(xué)生托管膳食有哪些保障?選購(gòu)食品時(shí)應(yīng)注意的事宜。不買包裝標(biāo)識(shí)內(nèi)容不全的食品。

國(guó)家《食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定：'食品包裝上應(yīng)清楚地印上品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期（批號(hào)或代號(hào)）、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期、食用方法或使用方法等內(nèi)容。一日三餐不僅要定時(shí)定量，更重要的是要能保證營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)，做到膳食平衡。'標(biāo)識(shí)內(nèi)容不全、不清楚者，質(zhì)量無(wú)保障、檢驗(yàn)合格出廠的定型包裝食品，一般不會(huì)出現(xiàn)以上情況，因此發(fā)現(xiàn)這類食品不宜購(gòu)買。

小學(xué)生托管膳食有哪些保障?選購(gòu)食品時(shí)應(yīng)注意的事宜。不買過(guò)期食品。

各類新鮮食品，它的色、香、味等感官性狀都很好，其保質(zhì)期都是在科學(xué)的試驗(yàn)基礎(chǔ)上制定出來(lái)的，具有一定的科學(xué)依據(jù)和安全食用期范圍。一旦過(guò)期，其感官性狀就會(huì)發(fā)生變化，失去原有的風(fēng)味和滋味，有的甚至?xí)冑|(zhì)。但瓜果、蔬菜由于在種植、生長(zhǎng)過(guò)程中澆水、施肥，以及采集、搬運(yùn)、存放、銷售過(guò)程中，多次與外環(huán)境接觸，其表面不可避免地會(huì)被各種細(xì)菌、病毒等污染，也可能附著有農(nóng)l藥等有毒化學(xué)物質(zhì)。因此，購(gòu)買食品時(shí)，一定要注意標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。