排骨肉柔嫩又多汁，與薄厚適中的面衣那股酥脆相搭，可以給100分，3分鐘就被我們瓜分掉了一袋。

掌中寶從開業(yè)以來人氣就一直很穩(wěn)，說它是二當(dāng)家我猜沒有人有異議，薄脆外層和軟糯內(nèi)芯中的那一點(diǎn)脆，雙脆合一，絕了絕了。

活了這么多年，次知道原來掌中寶是雞膝蓋上的脆骨。剛炸出的它，面衣爽脆，不軟踏也不油膩，肉感飽滿，還附和著一層孜然香。

廟東排骨選取雞腿與爪銜接處的關(guān)節(jié)脆骨，經(jīng)過腌制和油炸后制成了香脆可口有嚼勁的香酥掌中寶，比留香排骨更易咀嚼，比絕味炸肉又多了香脆，匯集“香、酥、脆、嫩”于玲瓏小巧之身，號稱店內(nèi)女神愛。市場潛力大----廟東排骨屬于新興快餐行業(yè)，重復(fù)消費(fèi)讓你有穩(wěn)定的顧客源，符合人們?nèi)找婕涌斓纳罟?jié)奏。翅尖中上的肉非常細(xì)膩而且好吃，脂肪含量很低，翅尖和調(diào)料的相互作用讓翅尖口感，美味可口，用這道孜然翅尖招待客人是不錯的選擇。

作為“廟東排骨”的招牌小吃，一天都要賣掉上百份留香排骨。現(xiàn)炸的必吃三巨頭，由內(nèi)到外的香酥，攻略君嚼碎了骨頭還不能忘記舔干凈手指。上好的仔排，廟東排骨加盟電話，用28種香料真空腌制，依然保留原始的肉香，控溫控時炸制，廟東排骨商家，出鍋后的排骨外酥里嫩，廟東排骨，表面金黃內(nèi)多汁，原味肉香滿溢，撒上自己喜愛的調(diào)味料，多了一份過癮的風(fēng)味。

在店面操作過程中，每份出品都有精準(zhǔn)稱重，廟東排骨電話，裹醬過程也用“捏丸子”的手法，盡量使炸粉只留下薄薄一層，不會有“面面”的感覺。

同時，門店每天更換蘇果大豆油，保證油品的健康，制作過程種，控制油溫及油炸時長，盡量減輕油炸的危害，保留酥脆鮮嫩的口感。

南京老門東人氣爆棚小吃，排骨界扛把子，廟東排骨，又來到廈門啦！

兩店齊開，優(yōu)惠多多小心看花眼哦！

用了7年時間，陸續(xù)游歷全國30多個城市，遍嘗了100多種各地風(fēng)味小吃，

創(chuàng)始人終決定以排骨、炸肉為主打

將平凡的食材在平凡的熱油里翻滾

用不凡的匠心呈現(xiàn)給廣食客不凡的品質(zhì)

店內(nèi)有3寶：排骨，炸肉，掌中寶

每天的點(diǎn)單率都6666666666，大街上幾乎人手一袋，每種炸物都有大、中、種份量

愛吃的人可以根據(jù)自己的胃口自行選擇