我國是糧食倉儲大國。糧食是能呼吸、會發(fā)熱、有生命的有機(jī)體，如果保管不善，就會發(fā)生霉變、蟲害，本身也會發(fā)生品質(zhì)下降。為保證質(zhì)量安全，在大力改善倉儲設(shè)施條件同時(shí)，國家推廣應(yīng)用智能通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、低溫儲存、氮?dú)鈨Z等先進(jìn)的、綠色的技術(shù)和工藝來確保儲存糧食品質(zhì)良好。三是全程監(jiān)管。一方面，在生產(chǎn)和庫存環(huán)節(jié)要把好監(jiān)測預(yù)警關(guān)。糧食長在田里的時(shí)候就要監(jiān)測質(zhì)量，增加監(jiān)測樣本量、覆蓋面和針對性；另一方面，在流通環(huán)節(jié)把好糧食檢驗(yàn)關(guān)。對于進(jìn)出倉庫、進(jìn)出工廠等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行糧食質(zhì)量檢驗(yàn)制度，嚴(yán)防質(zhì)量不合格糧食流入口糧市場。

從倉庫頂上，數(shù)十根藍(lán)色的管線垂下，再埋進(jìn)“糧垛”里?！斑@是測溫線，一直垂到糧倉zui底部。每根測溫線上分15層，溫度直接顯示在信息化顯示屏上，如果出現(xiàn)異常會立即進(jìn)行預(yù)警會定期進(jìn)倉檢查，智能通風(fēng)系統(tǒng)能除濕降溫，氮?dú)鈨Z系統(tǒng)和環(huán)流熏蒸系統(tǒng)可以有效抑制并殺si害蟲。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，合理的糧食價(jià)格波動屬于正?，F(xiàn)象，沒有必要大驚小怪。但是，糧食是一種特殊的農(nóng)產(chǎn)品，具有商品屬性、金融屬性、能源屬性以及政治和wai交等多種屬性，如今與疫情等因素交織在一起，對糧食市場形成了一定的沖擊

我國的糧食安全mian臨著巨大的挑戰(zhàn)。首先我國糧食需求呈增長狀態(tài)：一是全國人口總數(shù)量龐大、基數(shù)高，而且每年人口都成增長狀態(tài)；二是我國人口城市化率不斷提高，農(nóng)民越來越少，那么種地的人也越來越少，與不斷增長的糧食需求形成反比；三是居民生活結(jié)構(gòu)進(jìn)一步改善，消費(fèi)食物的多樣化、優(yōu)zhi化趨勢將加強(qiáng)，動物蛋白食品的消費(fèi)數(shù)量將越來越大；四是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)是畜牧業(yè)，這樣對飼料糧的需求將大幅增長。上述這些因素決定了我國對糧食的需求將不斷增長。這樣一來，國家保障食物安全的擔(dān)子將越發(fā)沉重。

加強(qiáng)對蟲糧熏蒸工作的領(lǐng)導(dǎo)，注重加強(qiáng)對化學(xué)藥劑采購、保管和使用的管理，實(shí)行“專庫專存、雙人雙鎖”，藥劑出入庫做到收支有據(jù)，定期核對庫存;熏蒸前制定方案，實(shí)行備案登記管理，做到有序開展。要求參加熏蒸人員必須持有保管員職業(yè)技能等ji證書或安全員證書，作業(yè)人員必須3人以上，作業(yè)時(shí)必須佩戴空氣呼吸器;每人每天熏蒸次數(shù)不得超過兩次，每次不得超過半小時(shí)，并充分利用早晚氣溫相對較低的時(shí)候進(jìn)行。按照《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》、《儲糧化學(xué)藥劑管理和使用規(guī)范》等規(guī)定進(jìn)行熏蒸，有條件的企業(yè)采用薄膜下環(huán)流熏蒸，沒有條件的采用單面封熏蒸。