建議以下這類人群不要長期堅(jiān)持只吃素食。銀川素食餐廳素食餐廳文化

　　建議以下這類人群不要長期堅(jiān)持只吃素食

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　　建議以下這類人群不要長期堅(jiān)持只吃素食。1.老年人長期吃素食，不能為老年人提供到足夠的必需的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素B12等，導(dǎo)致老年人不能很好地控制血壓，增加疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也會(huì)增加胰島腺的負(fù)擔(dān)，不汁的分泌與流通，加大與發(fā)生的幾率。2.嬰幼兒嬰幼兒處于生長的高峰期，需要龐大的營養(yǎng)提供，特別是人體各種必需蛋白質(zhì)、氨基酸等，這些廣泛存在于肉食內(nèi)。長期吃素食，不均衡的飲食，不利于嬰幼兒的營養(yǎng)吸收和成長，而且素食中前纖維素會(huì)加重體內(nèi)各的負(fù)擔(dān)，容易誘發(fā)多種疾病的發(fā)生，

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素食主義越來越多，那你知道素食應(yīng)該怎么吃嗎。銀川西夏區(qū)素食素食餐廳文化

　　素食主義越來越多，那你知道素食應(yīng)該怎么吃嗎

　　現(xiàn)在素食主義者越來越多，其中包括很多演藝圈和政界的名人，他們都開始倡導(dǎo)不食用動(dòng)物制品。不過，要做一位嚴(yán)格的素食主義者并不是那么容易。

　　1、"當(dāng)人們挑戰(zhàn)常規(guī)的飲食習(xí)慣，難免與家人和朋友發(fā)生沖突，家人可能會(huì)苦口婆心地勸阻你，你還會(huì)失去一些和朋友聚餐的機(jī)會(huì)，此時(shí)就是考驗(yàn)?zāi)阈睦淼臅r(shí)候了，你為什么要成為素食主義者?你的內(nèi)心有沒有一個(gè)強(qiáng)大而堅(jiān)定的理由?如果沒有，那么很可能因?yàn)樯磉吶说娜詢烧Z就放棄了。

　　"2、需補(bǔ)充維生素B12素食主義者缺乏的就是維生素B12，因?yàn)檫@種營養(yǎng)素在植物性食物中幾乎沒有。B12有助于保持神經(jīng)及血細(xì)胞健康，并合成DNA。缺乏B12會(huì)讓人感覺困倦、身體虛弱、、體重減輕、神經(jīng)出現(xiàn)問題以及產(chǎn)生等。

　　3、需要補(bǔ)充鐵鐵有兩種形式：血紅素鐵和非血紅素鐵。40%的血紅素鐵都來源于動(dòng)物制品，很容易被身體吸收。素食主義者只能攝入非血紅素鐵，它不易被身體吸收，因此素食主義者需要攝入更多的鐵來保持身體健康。含鐵豐富的植物有：豆類植物、葵花籽、葡萄干、深色綠葉植物。維生素C含量高的食物如辣椒、柑橘、青花菜等能夠促進(jìn)鐵的吸收。

素食營養(yǎng)搭配指南。銀川素食素食餐廳文化

　　素食營養(yǎng)搭配指南

　　即使是食素，也不能隨便搭配，要注意以下幾點(diǎn)，營養(yǎng)才能均衡攝入。1、重視蛋白質(zhì)的補(bǔ)充無論是兒童還是成年素食者，每天的飯食中，應(yīng)當(dāng)安排五至六種含有高蛋白的食物，如豆類、堅(jiān)果類、種子類、豆腐或其他大豆制品、雞蛋或乳制品。這些食物種類較多，食用時(shí)可以酌量，搭配食用。2、素食者也需補(bǔ)充脂肪科學(xué)家們指出，適量攝入有益的脂肪類不但有益于健康，還能夠起到的作用。然而，對于素食者來講，由于不吃魚、雞蛋和海產(chǎn)品，所以往往無法獲得這類脂肪。作為替代，素食者可以多食用一些類似亞麻籽油、豆油和胡桃這樣的食品來補(bǔ)充身體所需脂肪。3、別忘了鈣的補(bǔ)充鈣是保持人體正常工作所需要的一種重要營養(yǎng)元素。所以在可能的情況下，素食者應(yīng)攝入一些牛奶之類的乳制品。此外，經(jīng)常喝豆?jié){，吃黃豆、椰菜、鈣強(qiáng)化果汁和谷物，都能夠?qū)ρa(bǔ)充鈣起到重要的作用。作為新時(shí)代的飲食理念，食素主義掀起了一股新風(fēng)潮。在追求健康飲食、素食主義的同時(shí)，更要注重營養(yǎng)的均衡搭配，尤其是蛋白質(zhì)、各種維生素、適當(dāng)有益脂肪和鈣質(zhì)的攝入，千萬不要盲目跟風(fēng)，或者為了減肥而食素，身體健康才是位的。