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在普通的機制木炭生產線中，一般粉碎機和烘干機不會有污染，制棒成型機在出棒的過程中，因為鋸末表皮被炭化，所以會有一段煙產生，這種煙一大部分是原料里的水份，只有很少一部分是木頭表皮炭化產生的帶粉塵的煙，不過這種煙可以忽略不計，因為他夠不上污染。重要的污染源在炭化爐上面，現(xiàn)在很多機制木炭廠家對此炭化爐也都做了改進，越先進的設備，價格相對也越貴，不要相信，普通炭化爐的價格可以買到環(huán)保炭化爐。

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燒烤的簽子盡量不要用竹簽、木簽。燒烤碳的溫度從300-1000攝氏度都有，燒烤用竹簽、木簽的話，竹子和木頭的燃點在三四百攝氏度，燒烤溫度達到350℃靠上，竹簽、木簽著火燒斷。冰凍食品完全退冰后再進行燒烤。如果食物不退冰直接放在燒烤架上烤，冰融化滴在燃燒的燒烤碳上，可能會引起一定的煙不說，還容易將食物烤焦。燒烤的時候火候要控制好，不要過大也不要過小。判斷火候的方法：燒烤碳引燃后，手掌放在燒烤架上邊8秒左右有稍微的灼熱感便是比較好的燒烤溫度。

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隨著近年來工業(yè)生產中每天都要使用大量木炭，木炭工業(yè)木炭主要在我國西部地區(qū)，如山西木炭、陜西木炭、云南木炭、甘肅木炭等，這些地區(qū)有大量林木資源。工業(yè)木炭的科學生產設備，手工精細，質量穩(wěn)定，工業(yè)木炭物料均采用符合行業(yè)安全標準的木質，材料環(huán)保安全，色彩鮮艷，。多年來為廣大個體和中小企業(yè)生產一大批用于燒烤的工業(yè)木炭，為目標努力奮斗，堅持做好產品和服務。