身體，革命的本錢。我們現(xiàn)在面臨的不僅僅是職工食堂的管理問(wèn)題，要面對(duì)更多的是一百多職工的健康飲食、規(guī)律飲食問(wèn)題。如果在飲食方面出現(xiàn)問(wèn)題，員工的身體健康得不到保障，不能民心所向，那么我們的事業(yè)只能是泡影。

豐富食堂菜品、滿足員工的需求、提升餐廳服務(wù)質(zhì)量、保證每位員工都能吃上新鮮營(yíng)養(yǎng)的飯菜已成為我們迫在眉睫的大事，只有吃飯的根本問(wèn)題得到良好的解決后，我們才能提升員工對(duì)公司的歸屬感及對(duì)工作的熱愛，讓員工能da限度的體會(huì)到公司對(duì)員工的關(guān)愛，讓公司健康向上的發(fā)展。膳食特點(diǎn)：①每日膳食中脂肪總量少于50g，膽、胰疾病患者少于40g。

低脂肪膳食：適用于冠心bing、高脂血癥、膽囊yan、膽道、肝、胰，以及腹瀉患者。

膳食特點(diǎn)：

①每日膳食中脂肪總量少于50g， 膽、胰疾病患者少于40g。 ②免用肥肉、肥禽含油脂多的糕點(diǎn)、奶油及油炸的食品。 ③瘦豬肉、羊肉每日用量以100g為限。 ④采用蒸、燉、煮、鹵、燴的烹調(diào)方法。少用油脂。 食譜舉例：

早餐：千層餅、甜牛奶、煮雞蛋。  午餐：米飯、燴腐竹白雞、熗芹菜。 加餐：水果  

晚餐：咸花卷、清蒸魚、木耳萵筍。

低膽固醇膳食：適用于冠心bing、高膽固醇血癥、膽囊yan、膽shi癥、bing綜合征等。

①每日膽固醇供給量<300mg。 ②能量和脂肪供給量不宜過(guò)高，并減少飽和脂肪酸進(jìn)量，以植物油代替動(dòng)物油。飲食中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸之比為1：1.5：1。選用豆油、茶油等含多不飽和脂肪酸高的油脂。

③忌用或少用富含膽固醇的食物。如心、肝、腦、魚子等。蛋黃的攝入量每天不超過(guò)一個(gè)。

④保證攝入充足的蛋白質(zhì)，可用植物蛋白質(zhì)（豆腐及其制品）代替部分動(dòng)物蛋白質(zhì)。瘦肉可少量選用，牛奶每日1杯，以脫脂奶或酸奶為佳。多選用大豆、香菇、木耳等jiang脂食品。

小學(xué)生托管膳食有哪些保障?預(yù)防食l物

食l物是指通過(guò)攝食而進(jìn)入人體的病原體使人體患性或性疾病，也稱為食源性疾病，按中國(guó)傳統(tǒng)說(shuō)法“病從口入”――凡因飲食而引起的一切疾病均應(yīng)歸屬食源性疾病的范圍。

食l物分為微生物性食l物、化學(xué)性食l物和有毒、有害物導(dǎo)致食l物。微生物性食l物常見，它是指細(xì)l菌污染水或食物后，隨水或食物進(jìn)入人體而導(dǎo)致人體或性疾病。