為了保存長久大多數(shù)果蔬都使用烘干機烘干脫水，烘干機烘干將水果蔬菜的水分降低到的儲藏水分含量以下，有效阻止微生物生長，推遲和減少以水分為媒介的腐爛反應，延長保存時間，減輕重量、便于包裝與運輸。那么烘干機在烘干果蔬中又有哪些問題和注意事項呢？

注意事項：

(1)果蔬烘干只能低溫干燥，烘干工藝的加熱溫度約為37℃左右；

(2)果蔬烘干所需用的時間長不能超過8h，一般從預熱到出產(chǎn)品4h即可完成。

藥材烘干機采用的是熱風的形式去干燥的，溫度在55℃-165℃之間而且是多層次逐步的烘干技術，這樣就大大增加了烘干的面積使得物料能夠更好的脫水，保證了藥材原有的藥理，從而達到了保鮮的作用能夠讓藥材保存的時間增長避免一些不必要的浪費。

金銀花烘干機立式烘干箱采用高品質(zhì)鋼材，強度大，堅固耐用，烘干層翻板為不銹鋼材料，耐高溫，耐腐蝕提高2年以上的使用壽命。金銀花烘干機燃燒換熱室與烘干箱分開，煙氣和熱風隔離行進，進入烘干箱的是純凈的熱風，使品質(zhì)提高20%以上。

金銀花烘干機爐膽烘干箱進風口采用寬屏設計，熱風均勻。金銀花烘干機翻板操作桿采用獨特的助力原理， 操作輕便靈活，降低勞動強度。金銀花烘干機設備按藥材烘干原理設計，尤其適合金銀花， 白術，首烏等加工。

熱風在烘干機內(nèi)封閉循環(huán),熱效率好,強制循環(huán),使烘干機內(nèi)上下溫差小.獨特的可調(diào)式分風板,保證海參均勻干燥.烘干機風溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,自動排潮系統(tǒng),自動循環(huán)風系統(tǒng))。

烘干機在風機的抽力作用下，外面新鮮冷空氣直接通過進風口與加熱器熱交換后變成干燥的熱空氣，然后與滾筒中翻滾的衣物進行熱交換后被排出機體，而滾筒中的衣物，在干燥熱空氣作用下水分逐步蒸發(fā)并烘干。由于衣物中水分蒸發(fā)需要吸收和消耗熱能，因此烘干機排風溫度隨著衣物中水份減少而逐步升高。主要存在問題是加熱器外露散熱及機殼散熱浪費大，蒸汽壓力波動對能耗影響很大。

高溫烘房控制系統(tǒng)及保護措施

　　控制系統(tǒng)集成老化功能設計。設計功能控制電柜，老化所需時間、溫度、各類操作開關可在一個控制電柜上操作；電柜面板設計美觀、操作簡單。

　　老化過程可全自動控制，具有部分異常自處理功能，讓操作自動化、簡單化。

　　切斷循環(huán)風機、電熱等電源；老化房自行降溫，繼續(xù)老化，待總老化時間到，黃色警示燈亮起，告知老化完畢。

　　產(chǎn)品超溫保護控制。在溫度超過產(chǎn)品老化溫度上限時，自動切斷產(chǎn)品供電，以保護產(chǎn)品過溫老化，影響其性能；同時蜂鳴器提示、紅色警示燈亮起。溫度正常自動恢復供電。