蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來電咨詢！

鮮肉切肉片機(jī)也是切丁機(jī)的一種，只是切出來的是片，切丁機(jī)包括切肉丁機(jī)，鮮肉切肉片機(jī)，切肉絲機(jī)，切肉條機(jī)做過餐飲業(yè)的人都知道，餐飲業(yè)的發(fā)展速度是很快的，但是從事餐飲行業(yè)的人其增長速度要比餐飲行業(yè)的增長速度慢，因此一些餐飲公司長期處于工作人員短缺的現(xiàn)象，這樣需大于求的現(xiàn)象導(dǎo)致了餐飲業(yè)員工工資高漲的局面。

隨著餐飲業(yè)人力成本的增加，餐飲企業(yè)也感到了巨大的成本運(yùn)行壓力，他們急需一種產(chǎn)品來減輕工作人員的工作量，提高工作人員的工作效率，進(jìn)而降低自己的運(yùn)營成本。鮮肉切肉片機(jī)的出現(xiàn)，就滿足了人們的這一需求，這一類鮮肉切肉片機(jī)大大節(jié)約了人力資源，而且提高了工作的效率，給大家?guī)砹吮憷蛯?shí)惠。

大骨頭硬度比較大，所以一般的刀具很難完成切割，這時(shí)切骨機(jī)就派上用場(chǎng)了，那么它跟傳統(tǒng)的鋸骨機(jī)相比有哪些優(yōu)勢(shì)呢？

　　一、切骨機(jī)采用刀切骨頭的原理，將排骨放入刀口處，切骨刀由上至下運(yùn)動(dòng)，將骨頭有序切開，與傳統(tǒng)人工切骨相比大大節(jié)省了勞動(dòng)力。

　　二、速度更快，本切骨機(jī)每分鐘刀頭運(yùn)動(dòng)50次，是人工切骨次數(shù)的5倍以上，效率更快。

　　由于是手工上料，所以能自若控制骨頭所需的大小長短，能順應(yīng)消費(fèi)者需求。

　　四、傳統(tǒng)的切骨機(jī)應(yīng)用帶鋸的方式用鋸齒將骨頭鋸開，這種方式由于鋸條轉(zhuǎn)速很快，在操作中具有相當(dāng)?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)性，容易鋸傷手指，而我們的切骨機(jī)相對(duì)刀具下落速度較慢，所以平安更有保證。

　　五、傳統(tǒng)的鋸骨機(jī)鋸條磨損率很高，差不多每三天至一周就得改換鋸條，而鋸條價(jià)錢在每根60至100元，年鋸條的消費(fèi)量就到達(dá)2000多元，所以運(yùn)用費(fèi)用太高。而我們的切骨機(jī)刀頭二至三年不用改換，所以愈加儉省費(fèi)用。

　　六、在鋸條類切骨機(jī)中，由于鋸齒的作用，招致刀口較大，將骨頭和肉鋸成粉末，這樣對(duì)骨頭的糜費(fèi)太大，而我們的切骨機(jī)由于采用的是刀切的方法，有效減少了這個(gè)問題。

凍肉切片機(jī)借助鋒利的刀片，將凍好的羊據(jù)機(jī)器設(shè)計(jì)好的參數(shù)，控制切肉的厚度，它的刀片鋒利，因此使用時(shí)，除了要小心，還應(yīng)注意五大禁忌：

　　1、工作時(shí)嚴(yán)禁與他人交談，以免發(fā)生意外。

　　2、凍肉切片機(jī)在使用過程中要取片，嚴(yán)禁非工作人員取片。

　　3、禁止隨意亂接亂拉羊肉切片機(jī)的電線，開關(guān)插座必須上墻，在進(jìn)行設(shè)備清潔或打掃衛(wèi)生時(shí)，防止水濺到電源上。

　　4、凍肉切片機(jī)工作時(shí)，如遇到緊急情況應(yīng)立即關(guān)閉緊急剎車開關(guān)。

　　5、禁止非工作人員擅自進(jìn)入工作區(qū)。

切肉機(jī)可以根據(jù)不同的物料的形態(tài)切，可以切成橫片、斜片，每片都薄厚均等，外形美觀。切肉機(jī)可以通過更換不同的刀片，進(jìn)行自我調(diào)節(jié)厚薄，使用方便、切片美觀。操作簡(jiǎn)便等。   切肉機(jī)是適合用于切無骨肉類，把肉的材料切成片狀物體，這種機(jī)器的機(jī)構(gòu)很緊密，外型美觀，操作簡(jiǎn)便，很容易學(xué)會(huì)，清潔衛(wèi)生容易保養(yǎng)，耗電小，衛(wèi)生安全有保障。切成來的效果可以自動(dòng)成卷，多功能鋸骨機(jī)是酒店、火鍋店、商品店不可缺少的加工機(jī)械，在市場(chǎng)上會(huì)常見到一些加工機(jī)械。