每年冬棗的成熟期在7、8、9月份，這個(gè)時(shí)間段也是果農(nóng)們的收獲季，大棚冬棗產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場前景廣闊。冬棗暢銷北京、上海、廣州、大連、浙江、鎮(zhèn)江等大中城市，遠(yuǎn)銷泰國、新加坡、馬來西亞等國。

    所產(chǎn)之棗以：個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、富彈性、味脆甜、液汁多而揚(yáng)名全國。其特點(diǎn)：彈性強(qiáng)、易漂浮、耐貯運(yùn)。

    冬棗果實(shí)還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。營養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有百果王之稱。 冬棗含糖量適中，味美可口，具有清理腸胃，有助于消化之功效，因此是美容的佳品。

什么樣的大荔冬棗比較好吃？

       色澤上表面泛黃，有點(diǎn)紅，泛白說明沒有熟透，過于紅有可能是熟透了或者太陽曬傷。  

      口感甜中稍帶點(diǎn)酸，水份充足，無干澀感，白菜擺件批發(fā)，吃完只剩下一個(gè)棗核，無殘?jiān)?，咬著很脆，糖分充足?/span>

       保存冬棗蕞好的保存方式為冷藏，時(shí)間為10-15天，放入冷藏后時(shí)間久會(huì)全部變紅，味道稍微會(huì)缺少點(diǎn)水份。所以要吃的話，盡量吃現(xiàn)成的。

       1，表面黃色，帶點(diǎn)紅而非全紅

       2，8-12g的棗子，中等大小，表皮發(fā)亮

       3，不是越大的越好吃，太大的糖分不足，太小的果酸味稍濃。

冬棗特性介紹：

    棗特點(diǎn)：彈性強(qiáng)、易漂浮、耐貯運(yùn)。棗以：個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、富彈性、味脆甜、液汁多而揚(yáng)名全國。冬棗果實(shí)還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，白菜的批發(fā)價(jià)，營養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有“百果王”之稱。

    大棚冬棗早熟的優(yōu)勢在全國突出，每年8月到次年元月都有冬棗上市，蕪湖白菜批發(fā)，有效延長了冬棗銷售時(shí)間，有效避免了集中上市的市場風(fēng)險(xiǎn)。近兩年，在大棚冬棗成熟季節(jié)，白菜批發(fā)價(jià)格，出現(xiàn)了“斷園”銷售的訂單農(nóng)業(yè)模式，客商在地頭根據(jù)每個(gè)棗園掛果情況和棗農(nóng)現(xiàn)場確定整園收購價(jià)格，采摘時(shí)間由客商確定，但采摘之前棗農(nóng)仍要負(fù)責(zé)對(duì)棗園進(jìn)行正常管護(hù)。

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