廣州創(chuàng)利——廚房通風工程 天河工廠食堂廚房工程設計

廚房產(chǎn)生的油煙、熱氣、蒸汽、廢氣是廚房的污染源，直接影響廚房員工的身體健康，也對餐廳與周邊環(huán)境也構(gòu)成危害。隨著人們對生活質(zhì)量、生命質(zhì)量要求的不斷提高，環(huán)保意識、保健意識也越來越高，對改善廚房環(huán)境條件的認識也越來越重視。 天河工廠食堂廚房工程設計

簡單介紹一下排油煙系統(tǒng)。廚師炒菜的油煙通過爐灶上方的排油煙罩經(jīng)過一次除油處理進入排風管，然后再通過安裝在風機前端的二次油煙凈化裝置進行處理，后通過排油煙風機排至室外。 天河工廠食堂廚房工程設計

廚房排煙管道材料分類：

現(xiàn)在通風管道材質(zhì)也非常的多，選擇什么材質(zhì)的呢?

首先為您介紹的就是不銹鋼，這是一個非常好的材質(zhì)，輕便，牢固，非常的好用鋼板風管(普通鋼板)、鍍鋅板(白鐵)風管、不銹鋼通風管、玻璃鋼通風管、塑料通風管、復合材料通風管、彩鋼夾心保溫板通風管、雙面鋁箔保溫通風管、單面彩鋼保溫風管、涂膠布通風管(如礦用風筒)、礦用塑料通風管等。這些材質(zhì)針對了不同的行業(yè)使用，具體分類還看是做什么用的。 天河工廠食堂廚房工程設計

在廚房通風項目中常見的排風就是冷庫壓縮機的排風。如果廚房顧問在這個項目上所選用的冷庫壓縮機是風冷型的話，那么就必須考慮這個排風系統(tǒng)。壓縮機通常安裝在冷庫上方吊頂內(nèi)，所以這個排風口需要同時接駁到靠近壓縮機的位置。天河工廠食堂廚房工程設計

 餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一，對大氣環(huán)境及人體健康會造成極大的危害。 天河工廠食堂廚房工程設計

學校食堂廚房設備配套和餐飲單位中的酒樓廚房、飯店廚房、餐廳廚房篇配套設備大同小異。與其不同的是學校食堂廚房與前廳挨得緊湊，屬半明檔形式，在配套設備時，須符合明檔要求。

廚房設備灶具爐具類

廚房設備中必不可少的就是爐灶具了，主要包括大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、低湯爐、煮面爐、蒸箱等，這些設備都是常用的，使用頻率比較高，購買時需要質(zhì)量靠譜一點的。天河工廠食堂廚房工程設計